Яблоки при гв

Яблоки при грудном вскармливании: печеные, зеленые и красные

После рождения ребенка маме, кормящей грудью, первое время нужно соблюдать особую диету. Причина этого в том, что продукты питания, которые употребляет мама, в своем химическом составе попадают и в грудное молоко. То, что привыкла кушать мама, может вызвать аллергию, вздутие животика и колики у малыша. После родов можно употреблять лишь определенные виды продуктов. Яблоки являются идеальными фруктами, которые можно употреблять в пищу при грудном вскармливании, и которые положительно влияют на желудочно-кишечный тракт мамы, и, соответственно, малыша. Но яблоки тоже бывают разными. Рассмотрим тему поподробнее.

Плюсы

• Яблоки богаты витаминами и микроэлементами. Они редко провоцируют аллергию, и кормящие мамы могут есть их без опасений;
• Если яблоки не вызывают нарушений пищеварения у мамы, они никак не повлияют и на малыша;
• Печеные яблоки усваиваются легче и могут заменить свежие, если есть проблемы с их переносимостью.

В них содержатся витамины Е, С, Р, В1 и В2, а еще много калия, необходимого для работы сердечной мышцы, кальция и фосфора, который помогает усвоению кальция. Яблоки – природный источник железа, причем этот минерал усваивается из них лучше всего. Как мы знаем, это вещество – основа для поддержания правильного уровня гемоглобина в крови.

Яблочная мякоть содержит большое количество пектина – растительной клетчатки, которая нужна для нормальной работы кишечника, что делает яблоки отличным средством для профилактики запоров. А еще яблоки гипоаллергенны, они практически не вызывают аллергических реакций.

Источник https://deti.mail.ru/baby/newborn/yabloki-pri-grudnom-vskarmlivanii/

Зеленые яблоки

Зеленые яблоки при грудном вскармливании являются, пожалуй, самым гипоаллергенным продуктом, богатым витаминами В1, В2, С, Р, Е, и микроэлементами (например, фосфор, железо), которые так необходимы после родов.

Зеленые яблоки можно кушать в первые дни после родов.

Если женщина страдает запорами, а такое нередко случается на последних неделях беременности и в первое время после родов, то зеленые яблоки решат эту проблему на ура — неперевариваемая клетчатка поможет легко освободить кишечник.

Зеленое яблочко отлично утолит аппетит после утомительного родоразрешения. Но есть одно но — если организм женщины бурно реагирует на сырые фрукты повышенным газообразованием, либо дискомфортом в желудке от яблочной кислинки, все таки стоит на время воздержаться от их употребления. И постарайтесь не забывать о мере — больше двух — трех зеленых яблок в течение дня съедать не стоит. Обязательно мойте яблоки перед употреблением теплой водой.

Если вы опасаетесь вызвать аллергическую реакцию у ребенка, то кушайте именно зеленые яблоки. По мнению специалистов, они наиболее безопасны. 

Девочки привет) вот не думала, что и меня коснется проблема растяжек, а еще буду писать про это))) Но деваться некуда, поэтому пишу тут: Как я избавилась от растяжек после родов? Очень буду рада, если и вам мой способ поможет...

Красные яблоки

Менее популярны, и менее вызывают доверия во время грудного вскармливания красные яблоки. Всё дело именно в цвете кожуры — любые продукты красного цвета считаются достаточно сильными аллергенами (См что кормящей маме есть противопоказано). К тому же в большинстве сортов красных яблок содержится большее количество сахара, чем в зеленых. Сахар — это дополнительные углеводы, которые как раз-таки и грозят болями и коликами в животике у малыша. Не стоит причинять грудному ребенку такой дискомфорт, ведь его организм при рождении постепенно подстраивается под внешнюю среду, органы учатся правильно функционировать и развиваются.

Но если уж страсть как захотелось красного яблока, то перед употреблением очистите его от кожуры. Красными яблоками не стоит увлекаться еще и потому, что кислоты в них негативно действуют на эмаль зубов. А если взять во внимание то, что кальций у мамы поубавился во время беременности, и при кормлении грудью так же будет в больших количествах уходить в молоко к ребенку, зубы стоит поберечь особо тщательным образом.

Печеные яблоки

Настоящим лакомством можно назвать печеные яблоки в период ГВ. Печеные яблоки представляют собой нежнейший десерт, который готовится за считанные минуты, сохраняет в себе все витамины, очень благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт. Прямо-таки вкусный оздоравливающий продукт. Печеное яблоко восхитительно легко усваивается организмом.

При запекании в яблоках концентрируется большое количество пектина, а также клетчатки, благодаря которым ускоряются обменные процессы, возникает противовоспалительный эффект — идеально для послеродового восстановления организма.

Также печеные яблоки естественно регулируют кровяное давление. Приготовить такой чудо-продукт очень просто:

У яблока необходимо вырезать сердцевину с семечками, но не насквозь, а чтобы дно сохранилось. В получившееся отверстие можно насыпать пол чайной ложечки сахара, либо чайную ложку меда, и присыпать любыми толчеными орехами. Выложить на противень, или в форму, можно даже в сковороду без пластмассовой ручки и поставить в духовку на 15 минут. По появлению чарующего яблочного аромата вы поймете, что десерт готов! Вместо духовки можно использовать микроволновую печь — в ней время приготовления печеного яблока займет не больше 10 минут.

Достоинства и недостатки употребления яблок мы вам рассказали, а выбор остается за вами. При грудном вскармливании яблоки помогут восстановить силы и энергию, и благоприятно воздействуют на здоровье кормящей мамы и здоровье вашего малыша. Съедая всего лишь одно яблоко в день, вы удовлетворите потребности своего организма в кальции, железе, витаминах и особенно важно — в неперевариваемой клетчатке. Пусть ваше питание во время кормления грудью будет вкусным и здоровым!

После 6 месяцев кормления грудью начинайте вводить яблоки в рацион ребенка — читаем о вводе первого прикорма.

Далее по теме питания:

Девочки привет! Сегодня я расскажу вам, как же мне удалось прийти в форму, похудеть на 20 килограммов, и, наконец, избавиться от жутких комплексов полных людей. Надеюсь, информация окажется для вас полезной!

Хотите первыми читать наши материалы? Подписывайтесь на наш телеграм-канал

razvitie-krohi.ru

Можно ли кормящей маме яблоки при грудном вскармливании (зеленые, печеные)?

Питание женщин при лактации, особенно в первые месяцы, подвергается серьезным изменениям. Появляются всевозможные запреты и ограничения в употреблении многих продуктов, в том числе и яблок. Этим фруктам приписывают аллергические свойства и утверждают, что они могут спровоцировать нарушения в работе пищеварительной системы организма мамы, хотя именно с яблочного пюре рекомендовано начинать ввод фруктов в питание малыша.

В чем польза яблок?

Начиная с первого месяца после родов, кормящей маме можно и нужно кушать яблоки. Фрукты можно смело назвать гипоаллергенными, а если мама при беременности спокойно их ела без появления аллергии или других последствий, то и при кормлении грудью может продолжать употребление (см. также: составляем гипоаллергенное меню для кормящей мамы).

Кроме огромной пользы, которую яблоки несут в себе, это также дешевые и доступные фрукты. Не зря их считают источником здоровья — даже английская пословица гласит, что тот, кто съедает 1 яблочко в день, не посещает врачей. Ниже перечислены их основные полезные свойства:

1. Невысокая калорийность продукта. На 100 грамм фруктов приходится всего 50 калорий, что делает их полезными и легкими. Подобный перекус прекрасно подойдет худеющим людям, так как практически не откладывается в лишние килограммы. Уникальна и сама яблочная кожура. По последним данным в ней содержится урсоловая кислота, стимулирующая процессы сжигания жиров в организме.
2. Содержание большого количества клетчатки. Основная доля клетчатки находится в кожуре, но присутствует и в мякоти — она способствует полноценной работе кишечника и снижает вероятность возникновения запоров, которые мучают многих женщин после родов.
3. Витаминный комплекс. Яблоки содержат витамин С, хоть и в меньшей степени, чем цитрусовые Также они богаты витамином А, а он важен для зрения и состояния кожи. Плюс витамины группы В, которые заставляют стабильно функционировать нервную систему.
4. Микроэлементы. Кроме фосфора и магния в яблочках есть достаточно калия для нормальной работы сердечной мышцы. К сожалению, риск анемии у кормящих мам эти фрукты не уменьшают, так как не восполняют дефицит железа. Вразрез с общепринятым мнением, называющем их источником железа, в ста граммах плодов присутствует всего лишь 0,1 грамм железа. Минимизировать же шансы развития анемии можно, кушая печень и красное мясо (см. также: можно ли кормящей маме принимать в пищу печень?).

Самые распространенные заблуждения о яблоках при ГВ

Вопрос о том, можно ли кормящей маме яблоки, давно оброс большим количеством ошибочных убеждений. Наиболее популярное среди них относится к красным сортам. Принято считать, что фрукты зеленого цвета наиболее безопасны при грудном вскармливании, так как не содержат красного компонента, который предположительно является аллергеном. Многие же специалисты по грудному вскармливанию придерживаются мнения, что все сорта и цвета в равной степени безопасны.

Начиная с роддома, новоиспеченных мамочек постоянно пугают появлением аллергии у ребенка на определенные продукты. В первую очередь в список того, что маме при кормлении грудью не следует кушать, попадают бананы, все цитрусовые, яблочки — все, кроме зеленых (рекомендуем прочитать: можно ли кормящей маме кушать бананы или нет?). Тем не менее, женщинам необходимо знать и иное мнение относительно «запрещенных» продуктов. Согласно ему, вся та еда, которую мама ела, когда была беременной, абсолютно безвредна для крохи. При опасениях, связанных с красным цветом плодов, можно попробовать снять с них кожуру.

Особенности включения яблок в рацион

При отсутствии негативных реакций у кормящей мамы — например, вздутия или метеоризма, яблоки не запрещены. Их можно потреблять в обычном объеме, не боясь коликов или запора, однако не нужно забывать и об осторожности:

1. Делать выбор в пользу местных фруктов, которые были выращены в непосредственной близости к вашему региону. Такие плоды не подвергаются обработке с целью сохранения приемлемого вида на более долгий срок.
2. Обращать внимание на реакцию матери. Фруктовые кислоты, содержащиеся в яблоках, могут повышать кислотность желудка. Если при вынашивании малыша зубная эмаль мамы была повреждена, употребление фруктов может негативно на ней отразиться. В этой ситуации лучше сократить количество съедаемых яблок до 1-2 в день.
3. Следить за реакцией новорожденного. Наилучшим советником, который поможет определиться в том, какие яблоки при грудном вскармливании полезны и сколько их можно есть маме, является кишечник крохи. Если вы заметите у ребенка вздутие животика, снизьте дневную норму, но не отказывайтесь от фруктов полностью.

Яблоки должны быть в меню кормящей мамы. Печеные яблоки при грудном вскармливании — прекрасное решение проблемы метеоризма. Конечно, если запечь яблоки, они уже не будут иметь такой пищевой ценности, как свежие, поскольку в ходе запекания теряют часть витаминов. Тем не менее, организм усваивает их быстрее и легче — это объясняется тем, что клетчатка, являющаяся основной причиной трудностей в переваривании яблок, при обработке высокими температурами размягчается.

Кроме печеных, очень полезны сушеные яблоки и другие сухофрукты, оказывающие положительное влияние на обмен веществ и самочувствие. Начинать их ввод необходимо с маленького количества. Ежедневная норма сухофруктов составляет 25 грамм.

Кормящей маме можно приготовить из яблочного пюре повидло или сварить компот. Отдельно нужно сказать о пользе компота из сухофруктов. Вариант компота поможет поддержать питьевой режим, требующий от женщины потребления достаточного количества жидкости.

Рецепты с яблоками в духовке

Если свежие фрукты по причине индивидуальной непереносимости не могут находиться в меню кормящей женщины, не стоит сбрасывать их со счетов. Яблоки в печеном виде при грудном вскармливании — вполне достойная замена. Данное блюдо внесет разнообразие в достаточно ограниченный рацион, будучи при этом полезным и безопасным. Для приготовления подобного рецепта подходит как духовка, так и микроволновка с мультиваркой.

Запеченные яблочки

Вся прелесть печеных яблочек с сахаром заключается в том, что они более бережно воздействуют на кишечник. Оказывая легкий эффект слабительного, такие яблочки не вызывают газообразование.

Пошаговый рецепт:

• с помытых плодов следует срезать верхушки;
• с помощью ложки или ножа удалить серединки с косточками;
• в каждый подготовленный плод добавить чайную ложку сахара или меда, если на него нет аллергической реакции;
• накрыть срезанными верхушками и выложить на противень;
• запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Если для запекания используется микроволновка, то в ней печь нужно всего 5 минут. Перед тем как отправить тарелку с ними в микроволновку, ее следует накрыть другой тарелкой. В мультиварке этот процесс займет 20 минут в режиме выпечки. Рецепты с другими начинками можно найти на видео тематических каналов.

Шарлотка

Приготовить шарлотку не составит особого труда. Для этого понадобятся:

• яблочки;
• сахар;
• мука;
• 4 яйца;
• ванильный сахар;
• сода и уксус.

Процесс приготовления:

1. Помытые плоды порезать кубиками или дольками.
2. Хорошо взбить яйца.
3. Добавить сахар, муку и тщательно перемешать.
4. Добавить ванильный сахар и соду. Соду предварительно погасить уксусом. Снова перемешать.
5. На дно выложить фрукты и залить их, равномерно распределив полученную смесь.
6. Печь в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 25-30 минут.

Вопрос о том, стоит ли включать яблочки в свой рацион при грудном вскармливании, не должен особо волновать мам и становиться для них проблемой. Данные фрукты можно отнести к самым безопасным, полезным и очень вкусным продуктам. Вероятность появления аллергической реакции минимальна, а случаи личной непереносимости с последующим кишечным дискомфортом встречаются нечасто. Не отказывайте себе в удовольствии погрызть сочное свежее яблочко или полакомиться им в запеченном виде.

vseprorebenka.ru

Можно ли яблоки при грудном вскармливании в первый месяц и далее

Диета кормящей мамы, особенно в первые месяцы жизни малыша, предусматривает исключение продуктов, способных провоцировать аллергию и колики у ребёнка. Химические компоненты, содержащиеся в пище, попадают в грудное молоко и могут вызвать нежелательные реакции. Яблоко — один из самых безопасных для грудничка фруктов, считающийся гипоаллергенным. Недаром именно с яблочного пюре зачастую начинают прикорм малютки. Однако и этот продукт нужно употреблять, соблюдая правила осторожности в период лактации.

Состав и калорийность яблок

Яблоки — это фрукты, произрастающие на территории России повсеместно. Соответственно, при употреблении отечественных плодов, выращенных в саду, риск аллергии или пищевой непереносимости минимален. Другое дело, когда фрукты привезены из зарубежных стран. Для увеличения сроков хранения и внешнего презентабельного вида товара производители могут использовать химикаты, обрабатывать кожуру воском. Такие добавки в рационе кормящей мамы нежелательны.

Яблоки отличаются низкой калорийностью, при этом богаты пектином — растительной клетчаткой, необходимой для полноценной работы кишечника. Фрукт содержит калий, полезный для сердечно-сосудистой системы, железо, помогающее поддерживать уровень гемоглобина в крови.

Таблица: химический состав и пищевая ценность

Воздействие на организм кормящей мамы и ребёнка

С яблоками связано много предубеждений, которые не находят научного подтверждения. Так, считается, что красные более аллергенные, чем зелёные. На самом деле плоды любой расцветки, как правило, гипоаллергенные. В редких случаях отмечается их индивидуальная непереносимость, передающаяся по наследству.По сравнению с другими фруктами, яблоки реже вызывают аллергию

Известно о том, что красные плоды содержат больше сахара, чем зелёные. Они слаще на вкус и способны удовлетворить тягу к сладкому у кормящей мамы. Но злоупотреблять ими не стоит — избыток углеводов в рационе во время грудного вскармливания нежелателен. В целом, если мама активно употребляла яблоки на протяжении всей жизни, в том числе и в период беременности, то и во время грудного вскармливания проблем не возникнет. Красную кожицу при имеющихся опасениях можно срезать, хотя это и не целесообразно.

Польза яблок при грудном вскармливании

Специалисты по грудному вскармливанию придерживаются мнения, что яблоки можно и нужно включать в рацион во время лактации. Этот фрукт — самый доступных для наших соотечественниц — обладает разнообразным витаминно-минеральным составом, что благотворно влияет на качество грудного молока, обогащает его ценными витаминами, макро- и микроэлементами.

1. Регулярное употребления яблок поможет предотвратить запоры у кормящей мамы, наладить работу пищеварительной системы. Это достигается за счёт высокого содержания клетчатки. Больше всего пищевых волокон в кожуре, но присутствуют они и в мякоти.
2. Калорийность яблок не превышает 50 ккал на 100 г, что позволяет смело использовать их в качестве перекуса без опасений за фигуру. Недавно учёные обнаружили в кожуре этих плодов уникальный компонент — урсуловую кислоту, способствующую сжиганию жира в организме.
3. Витаминный комплекс поддерживает организм и обменные процессы. Витамин А помогает заботиться о зрении. Витамин Е отвечает за красоту кожи и волос. Содержание витамина С меньше, чем в цитрусовых, зато риск развития аллергии на этот нутриент гораздо ниже. Витамины группы В помогают наладить работу нервной системы.
4. Минеральный комплекс способствует решению ряда проблем со здоровьем. Яблоки содержат большое количество калия, необходимого для сердца. Поддерживают сердечно-сосудистую систему и магний с фосфором. Присутствуют в составе и такие редкие микроэлементы, как молибден, медь, хром. Железо, содержащееся в плодах, помогает в профилактике анемии, но не заменяет полностью печень и красное мясо.

Правила употребления в период лактации

Наиболее полезны свежие плоды с кожурой — в них больше всего витаминов и минералов. Однако это не значит, что можно кушать их без ограничений. При чрезмерном употреблении высок риск возникновения метеоризма или вздутия живота. Если яблоки провоцируют такую реакцию со стороны ЖКТ, рекомендуется есть их в печёном виде. В ходе запекания грубая клетчатка размягчается, и фрукт переваривается легче. Однако в процессе термической обработки теряется большая часть витаминов, но микроэлементы сохраняются.

Яблочный сок не менее полезен, но в его составе отсутствует клетчатка, а концентрация фруктовых кислот выше, чем в свежих плодах. В покупном соке также могут содержаться консерванты и сахар, что делает его нежелательным продуктом в рационе кормящей мамы.

Соблюдайте следующие правила употребления яблок в период ГВ.

1. Норма потребления в день — 2–3 яблока.
2. Норма потребления сока — не более 100–150 мл в сутки.
3. Сок предпочтителен свежевыжатый, разбавленный кипячёной водой в соотношении 1:1.
4. Перед употреблением яблоки необходимо тщательно промыть.
5. Импортные яблоки рекомендуется чистить щёткой с мылом или срезать кожицу.
6. При возникновении аллергии продукт из рациона нужно исключить на несколько недель.

Жёстких противопоказаний к употреблению яблок нет. Избегать продукта следует лишь при индивидуальной непереносимости, что бывает редко. В основном неприятные последствия плоды вызывают при чрезмерном поедании. Грубая клетчатка может спровоцировать метеоризм, а фруктовые кислоты окажут негативное действие на эмаль зубов и стенки желудка.

Много споров связано с пользой или вредом от употребления семян яблок. В них содержится синильная кислота — ядовитое вещество. Однако концентрация этого компонента настолько мала, что вряд ли стоит обращать на это внимание.

С осторожностью кушать яблоки следует в следующих случаях:

• при повышенной кислотности желудка;
• при гиперчувствительности истончённой зубной эмали;
• при возникновении колик у ребёнка;
• при гастрите, колите, язве желудка.

Как выбрать фрукт

В первую очередь необходимо обратить внимание на «историю» плодов. В приоритете — местные фрукты, выращенные без применения биодобавок. Оптимальный вариант — яблоки с дачи. Однако зимой и весной найти отечественные плоды в магазинах и на рынках затруднительно. При покупке обратите внимание на определённые нюансы:

• место выращивания. Если российских яблок на прилавке не оказалось, предпочтение стоит отдать плодам из ближайших стран — Польши, Молдавии;
• кожица. Глянцевая, слишком блестящая поверхность, гладкая или скользкая на ощупь свидетельствует об обработке химическим составом для продления срока годности и презентабельного внешнего вида. Отдайте предпочтение плодам с матовой кожурой;
• размер. Оптимальный вариант — среднее яблоко, не слишком крупное, но и не мелкое;
• плотность. Качественное яблоко твёрдое и сочное, но для каждого сорта эти показатели индивидуальны. Главное, чтобы фрукт не был сморщенным, а выглядел налитым, упругим, довольно увесистым для своего размера;
• запах. Свежие плоды источают аппетитный, ярко выраженный яблочный аромат. Если фрукт ничем не пахнет, скорее всего, он был собран уже давно и выдохся;
• мякоть. Разрезанное яблоко должно быстро потемнеть — покрыться коричневатым налётом. Чем скорее это произойдёт, тем больше в нём железа, а значит, оно полезнее;
• косточки. Семена зрелого плода равномерно коричневого или почти чёрного цвета, без белых разводов. Белесые косточки — признак незрелости.

Для приготовления сока рекомендуется брать твёрдые сладкие плоды. В них много жидкости, а полученный напиток будет приятным на вкус. Если вы решили купить готовый яблочный сок, выбирайте дорогие варианты. Качественный продукт не может стоить дёшево. Изучите информацию на этикетке: срок производства должен выпадать на сезон созревания яблок — лето-осень. В составе не приветствуются лишние добавки, в том числе и сахар, только яблочный сок, допустимо содержание яблочного пюре.

Способы приготовления, рецепты полезных блюд

В период лактации яблоки можно употреблять в следующих видах:

• свежими;
• запечёнными;
• высушенными;
• в виде соков и в компотах;
• в виде пюре.

Фотогалерея: варианты приготовления

Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

• яблоки свежие 3 шт.;
• мука 1 стакан;
• сахар 1 стакан;
• яйца куриные 3 шт.;
• ванилин;
• сливочное масло для смазывания формы.

1. Яблоки очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и порежьте кубиками.
2. Яйца с сахаром взбейте миксером до образования густой пены.
3. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.
4. Форму для выпечки смажьте маслом и влейте тесто.
5. Выпекайте на протяжении 30–40 минут в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

Запечённые яблоки

Ингредиенты:

• яблоки средней величины 2 шт.;
• сахар или мёд 2 чайные ложки.

1. Яблоки промойте, срежьте ножом верхушки.
2. Удалите сердцевину с косточками чайной ложкой.
3. Всыпьте в полученное отверстие сахар или положите мёд и накройте верхушками яблок.
4. Запекайте в духовом шкафу при температуре 180 градусов 15 минут.

Приготовить это блюдо можно в духовке, микроволновке, мультиварке. Время приготовления зависит от выбранного способа запекания и сорта яблок. Обычно плоды пропекаются уже за 10–15 минут. Определить готовность легко на глаз: яблоки обретают румяную корочку, кожица становится мягкой, выделяется сок. В качестве начинки можно также использовать творог, сухофрукты, орехи.

Видео: доктор Комаровский о пользе яблок и яблочного сока

Яблоки можно назвать одним и самых безопасных и полезных продуктов в рационе кормящей мамы. При этом плоды обладают отличным вкусом, способны быстро утолить голод без риска набрать лишний вес. Благотворно влияют они и на качество грудного молока, обогащая его состав, придавая дополнительную питательную ценность.

• Автор: Людмила Морозова
• Распечатать

orebenke.info

Яблоки при грудном вскармливании: можно ли кормящей маме в первый месяц и другие особенности употребления при лактации

Кормящие мамы должны очень избирательно относиться к продуктам питания, так как некоторые из них могут вызывать аллергические реакции и нарушения пищеварения у малыша. Что касается фруктов, то первыми в период лактации лучше всего пробовать яблоки. Но чтобы с животиком у ребёнка не возникало проблем, женщина должна знать, в каком виде и в каких количествах можно есть их при грудном вскармливании.

Состав и полезные свойства яблок

«Яблоко на обед — и болезней нет». В фольклоре найдётся немало поговорок о благотворном влиянии яблок на наш организм. Благодаря уникальному витаминному и минеральному составу во многих культурах мира они символизируют здоровье, жизненные силы, долголетие. Мякоть семечковых плодов — источник полезных минералов и витаминов, пектиновых и дубильных веществ. Она низкокалорийна, состоит из воды более чем на 86%. Неповторимый кисло-сладкий вкус фруктов — результат сочетания в них сахаров (глюкозы, сахарозы) и органических кислот (яблочной, лимонной, винной). Полезны яблоки и при грудном вскармливании.

Таблица: химический состав и пищевая ценность яблок, воздействие веществ, содержащихся в них, на организм

Польза от употребления яблок в период лактации

1. Укрепление иммунной системы. Этому, прежде всего, поспособствует высокое содержание в мякоти и кожуре витамина С.
2. Улучшение общего самочувствия. Любые начинающиеся воспалительные процессы помогут предупредить яблоки, ведь в их составе имеются биофлавоноиды, дубильные вещества, а значит, они обладают противовоспалительными свойствами.
3. Восстановление уровня гемоглобина в организме, улучшение качественного состава крови. Железа в яблоках достаточно, чтобы их употребление могло служить профилактикой железодефицитной анемии у мамы и малыша.
4. Очищение кишечника, нормализация его микрофлоры. За это отвечают пектины — растительная клетчатка, которая почти не усваивается в ЖКТ, зато выступает в роле сорбента, впитывающего в себя токсины и выводящего их из организма. Пектины также имеют свойство препятствовать размножению в кишечнике болезнетворных бактерий.
5. Ускорение метаболизма, снижение веса. Те же пектины стимулируют моторику кишечника, ускоряют процесс всасывания полезных веществ, препятствуют развитию застойных явлений (запоров).
6. Улучшение аппетита, активизация пищеварения. В этом помогут органические кислоты, содержащиеся в мякоти плодов яблоневого дерева, которые стимулируют секрецию ферментов, а также нормализуют работу печени, почек, поджелудочной железы.
7. Поддержание здоровья сердца и сосудов. Яблоки способствуют улучшению сократимости сердечных мышц, укрепляют сосудистые стенки, снижают уровень в крови холестерина, обладают мягким мочегонным действием, нормализуют давление.
8. Обеспечение цветущего внешнего вида. Витамины и минералы в яблоках замедляют процессы старения, ускоряют регенерацию тканей, способствуют улучшению состояния кожи, препятствуют выпадению волос и слоению ногтей.
9. Поднятие настроения. Фрукты вкусны, их приятно есть. Они благотворно влияют на общее самочувствие, успокаивают нервную систему — снимают напряжение, предотвращают развитие депрессий и мигреней.
10. Обеспечение малыша содержащимися в яблоках полезными веществами. Чем больше в крови мамы витаминов, минералов и других биологически активных элементов, тем больше их попадёт в грудное молоко.

Видео: чем полезны яблоки — Елена Малышева

Противопоказания и меры предосторожности

Нужно помнить, что существуют противопоказания к употреблению яблок при грудном вскармливании.

1. Есть плоды яблоневого дерева женщине в период лактации нельзя, если у неё после них ранее наблюдались (наблюдаются) изжога, метеоризм, расстройства пищеварения, аллергические реакции в виде сыпи, зуда, насморка, отёка слизистых.
2. При проблемах с желудочно-кишечным трактом (язва желудка или двенадцатипёрстной кишки, гастрит с повышенной секрецией желудочного сока, панкреатит и другие) от яблок следует отказаться. Органические кислоты, содержащиеся в их мякоти, увеличивают кислотность в желудке, раздражают слизистую, провоцируют рецидивы хронических заболеваний органов ЖКТ.
3. Яблочная, лимонная, винная кислоты в фруктах могут стать причиной разрушения зубной эмали и появления кариеса. Поэтому после их употребления не забывайте полоскать ротовую полость тёплой водой. И помните: чистить зубы можно не ранее, чем через час после того, как вы ели яблоко.
4. При сахарном диабете, а также при наличии у вас патологий сердечно-сосудистой системы, яблоки можно есть только кислые, от сладких сортов нужно отказаться. И обязательно при этом контролируйте уровень сахара в крови.

В каждом плоде яблони имеются семена. Они богатейший источник йода: в семи яблочных семечках содержится норма потребления этого вещества для взрослого человека в сутки. Но в них присутствует и ядовитый гликозид амигдалин (синильная кислота), поэтому употреблять яблочные семена следует очень осторожно. Кормящая мама может съедать только 3–4 штучки за день, в этом количестве они не навредят ей и малышу.

Обычно свежие яблоки вызывают повышенное газообразование у крохи только в тех случаях, когда такая реакция от их употребления наблюдается и у мамы. В принципе то же можно сказать об аллергии: если женщина ест яблоки без каких-либо последствий, у ребёнка в большинстве случаев тоже проблем не возникает. Но бывают исключения.

Квашеные и мочёные яблоки при грудном вскармливании есть нельзя. Они очень часто становятся причиной метеоризма у грудничков. Консервированные плоды теряют большинство своих витаминов, могут содержать вредные добавки, поэтому их лучше заменять свежими либо печёными фруктами.

Когда и как яблоки вводятся в рацион кормящей мамы

Яблоки в период лактации есть разрешается с первых дней жизни ребёнка, но вводить их в рацион нужно правильно. Пищеварительная система новорождённых ещё несовершенна, недостаток выработки ферментов может стать причиной проблем с усвояемостью у них некоторых веществ. По мере взросления крохи и становления его пищеварения, он будет реагировать на введение в меню мамы новых продуктов уже не столь бурно.

Введение печёных и свежих яблок

Сначала кормящей женщине лучше попробовать печёные яблоки.

1. В первый день съешьте чайную ложечку.
2. При нормальной переносимости ребёнком на второй день увеличьте порцию вдвое.
3. Если малыш чувствует себя хорошо, на третий день уже можете съесть 2 столовых ложки. И так, пока не станете съедать 1 среднее печёное яблоко в день.

Сырые яблоки при грудном вскармливании можно вводить в рацион примерно через месяц после рождения ребёнка. Начинайте пробовать с одной тоненькой дольки. Каждый день увеличивайте порцию вдвое. Если после съеденных вами свежих плодов у крохи возникнут колики или проблемы со стулом, на время ограничьтесь только печёными. Но ни в коем случае не отказывайтесь от употребления столь полезных и вкусных фруктов, а продолжите есть их позже — когда малышу исполнится 3 месяца.

Чтобы обеспечить организм кормящей мамы всеми имеющимися в яблоках полезностями и при этом не навредить малышу, женщина должна в день съедать 1 большое яблоко или 2 маленьких. Учтите, что маленьким считается плод 5 см в диаметре и весом 90 г. Средние яблоки диаметром 6,5 см имеют вес 130 г, а большие достигают 7,5 см и весят до 200 г каждое.

Самыми полезными для кормящей мамы и её малыша будут яблоки, собранные на приусадебном или дачном участке. Привозные плоды могут обрабатываться вредными для организма химическими веществами, к примеру, дифенилом, который в странах ЕС и в США считается канцерогеном и запрещён к применению в пищевой промышленности. Недобросовестные импортёры всё ещё опрыскивают им фрукты перед транспортировкой.

В яблочной кожуре содержится много витаминов и клетчатки, поэтому плоды рекомендуется есть с ней. Однако если вы купили фрукты, а не собрали в собственном саду, яблоки лучше очищать. В кожуре накапливаются нитраты и другие вредные вещества, которыми могли опрыскивать плоды для продления срока их реализации.

Яблочный сок при грудном вскармливании

После того как вы, соблюдая все правила, ввели в рацион яблоки, можно делать из них фреш. Для кормящих мам полезен яблочный сок с мякотью. Но обязательно разбавляйте его водой в пропорции 1:3, 1:2. В день выпивать такого сока рекомендовано не более 1–2 стаканов.

Пакетированные соки кормящим мамам пить нельзя из-за содержания в них вредных консервантов, красителей и т. п. А вот готовые детские, которые продают в отделах детского питания, для употребления в период лактации вполне подойдут.

Какие плоды лучше выбрать и почему: зелёные, красные, жёлтые

Медики рекомендуют кормящим мамам отдавать предпочтение зелёным яблокам. Они считаются гипоаллергенными, и содержат, как правило, меньше углеводов, а значит, реже вызывают метеоризм. Жёлтые плоды — сладкие, а потому могут провоцировать брожение в ЖКТ и вздутие. Если у вас после их употребления проблем с пищеварением не возникает, и вы не боитесь набрать лишний вес, ешьте их на здоровье, заменяйте ими десерты. Красные яблоки считаются аллергенными из-за содержания в их кожуре красящих пигментов — антоцианина, ликопина. В мякоти фруктов эти вещества отсутствуют. Отсюда вывод: красные яблоки кормящим мамам есть можно, только предварительно их следует очищать от кожуры.

Вкус и витаминный состав яблок зависит от периода их созревания. Летние сорта отличаются тонкой кожицей, нежной мякотью, присутствием приятной кислинки. Осенние сорта имеют толстую шкурку, плотную мякоть, больше железа, витамина С, сахаров в составе — их заготавливают на зиму, при этом фрукты сохраняют свои полезные свойства надолго.

Фотогалерея: сорта яблок и их особенности

Способы потребления

Яблоки кормящая мама может есть печёные, свежие, в составе салатов, каш, закусок, десертов. Из сушёных плодов обычно варят компоты и кисели. Используются фрукты в качестве начинки для пирогов, заготавливаются на зиму в виде повидла, варенья, джема. Очень вкусные из яблок получаются мармелад и пастила. Зефир тоже готовят на основе яблочного пюре.

Печёные яблоки — рецепт

С одной стороны, после термической обработки в плодах разрушаются некоторые витамины (в частности, витамин С). Но с другой, под воздействием высокой температуры растительная клетчатка яблок размягчается, и они намного легче усваиваются в ЖКТ. Вот почему кормящим мамам рекомендуется начинать вводить их в рацион именно в печёном виде. Вариантов приготовления этого блюда сегодня много: вы можете запечь яблоки в духовке, микроволновой печи или воспользоваться мультиваркой.

Ингредиенты:

• яблоки зелёные, твёрдые (ранет Симиренко, Грени Смит) — 6 шт. средних по размеру;
• сахарный песок — 6 ч. л. (30 г);

  Можно использовать мёд, если у мамы и малыша нет аллергии на продукты пчеловодства.

• сливочное масло (или растительное) ½-1 ч. л.;
• корица по желанию — ½ ч. л.

Приготовление.

1. Яблоки хорошо промойте.
2. Срежьте с яблок верхнюю часть с плодоножкой.
3. Удалите сердцевину плодов с помощью специального либо обычного ножа (или ложки). У вас должны получиться горшочки. Только оставьте им дно.Сердцевину из яблок вы можете выбрать чайной ложкой или специальным ножом
4. Заполните яблоки сахаром (мёдом).
5. По желанию посыпьте корицей.Яблоки можно запекать с сахаром или мёдом (если нет аллергии), добавлять грецкие орехи, сливки, творог, изюм, посыпать корицей и т. д
6. Накройте их срезанными ранее верхушками.
7. Поместите в смазанную сливочным маслом форму.
8. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 180°С.Яблоки рекомендовано накрывать для запекания срезанными верхушками, но делать это не обязательно

Чтобы в микроволновке запечь яблоки, выложите их на тарелку, а сверху накройте другой тарелкой. Вам понадобится всего 5 минут для приготовления (при мощности 350–400 Вт). В мультиварке фрукты готовятся в течение 20 минут. Выбрать следует режим «Выпечка».

Вы можете экспериментировать с начинкой. Запекайте яблоки с творогом, орехами, сухофруктами и другими вкусностями. Только помните, в период лактации любой продукт вы должны предварительно ввести в рацион по всем правилам и убедиться, что он для малыша безопасен.

Видео: яблоки с творогом, запечённые в духовке — вкусно и просто

Жареные яблоки

Этот десерт готовить просто и быстро. Благодаря содержанию в мякоти плодов глюкозы и сахарозы, яблоки при жарке карамелизуются за счёт собственных сахаров.

Ингредиенты:

• яблоки зелёные, твёрдые, тщательно промытые, очищенные, нарезанные дольками — 400 г;

  Важно для приготовления этого блюда выбирать именно твёрдые сорта яблок. Иначе во время жарки их мякоть может превратиться в кашицу.

• масло сливочное — 1–2 ст. л. (30–60 г);
• соль поваренная — щепотка (примерно 2 г);
• корица по желанию — ¼ ч. л.;
• сахарная пудра — по вкусу.

Приготовление.

1. Сотейник с маслом разогрейте на среднем огне.
2. Дольки яблок разложите по дну так, чтобы между ними оставалось расстояние (примерно сантиметра полтора).
3. Яблоки немного подсолите и жарьте, пока нижняя их сторона не приобретёт золотистый оттенок.
4. Переверните дольки и поджарьте до золотистого цвета вторую сторону.
5. Снимите яблоки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, удалите с долек остатки масла.
6. Выложите на блюдо.
7. Посыпьте сахарной пудрой и корицей — по желанию.
8. Подавайте на стол тёплыми.

Яблочный компот

Компот из свежих яблок вкусный и ароматный, отлично утоляет жажду, содержит много полезностей, а готовится просто. И яблоки для него доступны в любое время года.

Ингредиенты:

• яблоки зелёные, промытые, нарезанные на четвертинки — 500 г;
• вода очищенная, артезианская — 2 л;
• сахарный песок — ¾ ст. или 1 ст. (150–200 г).

Приготовление.

1. Воду вскипятите, добавьте в неё яблоки и сахар.
2. Варите компот на среднем огне 10–20 минут, в зависимости от того, насколько твёрдые у вас плоды.
3. Оставьте компот настаиваться до остывания.

Если вы готовите компот из мягких яблок, их нужно просто засыпать в кипящую воду, добавить сахар, размешать и оставить напиток настаиваться без варки. По мере введения в ваш рацион других фруктов, а также ягод, можете варить компоты мультикомпонентные.

Как правильно сушить яблоки

Сушёные яблоки сохраняют почти все свои витамины, занимают мало места при хранении и долго остаются пригодными к употреблению. Их легко заготавливать, они вкусны и полезны. Но нужно знать, как правильно их высушить, чтобы готовый продукт не потерял цвет, вкус и аромат.

Лучше всего для сушки выбирать осенние кисло-сладкие сорта с тонкой кожицей (Антоновка, Апорт, Пепин и др.). Летние яблоки с кислинкой тоже прекрасно подойдут.

Подготовка яблок к сушке.

1. Хорошо промойте яблоки и высушите либо протрите плоды насухо полотенцем.
2. Очистите их от кожуры (или сушите с кожурой — так полезнее) и удалите сердцевину. Для этого плоды разрежьте на 4 части и у каждой вырежьте семечки.
3. Нарежьте из каждой четвертинки пластинки толщиной около 5 мм.
4. Чтобы они сохранили свой цвет, не потемнели, когда железо в мякоти начнёт окисляться, замочите нарезанные яблоки в 1% растворе обычной кухонной соли на четыре-пять минут. Такая обработка также защитит сухофрукты от насекомых и увеличит срок их хранения.

   Готовьте фрукты к сушке порционно. К примеру, обрабатывайте половину ведра за один раз.

Способы сушки яблок:

• на открытом воздухе под солнцем (длительность в зависимости от погоды составляет 3–4 или 7–8 дней). Так обычно сушат летние сорта. Дольки фруктов раскладываются в один слой на сетки либо нанизываются на верёвки, сверху накрываются другой мелкой сеткой (марлей) от насекомых;
• в духовке (длительность сушки при температуре 75°С вначале, и 50–55°С в конце — 7–8 часов). Пластинки яблок раскладываются на противни в один слой, сушатся с приоткрытой дверцей, перемешиваются каждые два часа. По окончании сушки яблоки должны иметь естественный бледный цвет (не коричневый и не румяный);
• в электросушилке (длительность сушки при температуре 70–75°С — 7–8 часов). Яблоки выкладывают в один слой, режим выставляют в зависимости от модели сушилки.

Хорошо высушенными считаются яблоки, которые:

• существенно уменьшаются в размерах;
• не выделяют влагу;
• имеют светлую мякоть, слегка коркообразную поверхность;
• приятно пахнут;
• обладают пластичностью — не ломаются в руках.

Некоторые хозяйки сушат яблоки на батарее. При этом проверяют готовность сухофруктов по вышеуказанным признакам.

Из сухих яблок варят компоты, их добавляют в каши и пироги либо просто едят в качестве десерта, предварительно замачивая в кипятке.

Компот из сушёных яблок

Напиток, знакомый всем с детства. Его после приготовления процеживают или яблоки измельчают блендером и пьют компот с мякотью.

Ингредиенты:

• яблоки сушёные, промытые, пропаренные кипятком — 1,5–2 ст. (~200–300 г);
• вода очищенная, артезианская — 3 л;
• сахарный песок — 1 ст. (200 г).

Приготовление.

1. Сухофрукты залейте холодной водой и поставьте вариться.
2. После закипания добавьте сахар.
3. Варите компот на среднем огне 15–20 минут.
4. Дайте настояться под крышкой.

Компот из сушёных яблок можно варить с добавлением изюма и корицы. Тогда он будет иметь более насыщенный вкус и неповторимый аромат.

Яблочное пюре

Яблочное пюре — лёгкий диетический десерт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети. А готовить его очень просто.

Ингредиенты:

• яблоки зелёные, промытые, очищенные, нарезанные кубиками или дольками — 1,5 кг;
• вода очищенная, артезианская — 0,5 л;
• сахарный песок — 1 ст. (200 г);
• лимонный сок — 15 мл.

  Лимонный сок добавляют, если у мамы и малыша нет аллергии на цитрусовые, но можно обойтись и без него.

Приготовление.

1. Яблоки выложите в эмалированную посуду, залейте водой и тушите на медленном огне 20 минут.
2. Дайте им немного остыть.
3. Измельчите блендером либо протрите через сито.
4. Добавьте сахар и, если можно, лимонный сок.
5. Варите пюре на медленном огне ещё 5 минут.
6. Разложите по креманкам. Подавайте остывшим.

Яблочное пюре отлично сочетается со сливками, бананом или морковью. Им начиняют блинчики или тарталетки, его намазывают на тосты или используют в качестве соуса к запеканке.

Мармелад в мультиварке — готовить быстро и легко

Десерт, которым может баловать себя иногда и кормящая мама. Если у вас в хозяйстве имеется мультиварка, приготовить из яблок мармелад труда не составит.

Ингредиенты:

• яблоки зелёные, промытые, очищенные, нарезанные мелкими кубиками — 6–7 крупных плодов (1–1,5 кг);
• сахарный песок — 1 ст. (200 г);
• корица — по желанию.

Приготовление.

1. В чашу мультиварки засыпьте яблоки и готовьте их 50–60 минут в режиме «Выпечка».
2. Яблокам дайте немного остыть, затем измельчите их блендером или протрите через сито.
3. Добавьте в яблочное пюре сахар, размешайте, чтобы он растворился.
4. Сушите массу в мультиварке при режиме «Выпечка» ещё 40–45 минут.
5. Выложите в форму и оставьте застывать на несколько часов.
6. Нарежьте мармелад фигурным ножом или формочками для выпечки.
7. Каждый кусочек можно обмакнуть в сахар, но это необязательно.

Такой домашний мармелад точно не содержит красителей, консервантов и прочей «химии», а значит, кормящим мамам можно его есть, не опасаясь последствий.

Яблочный пирог — шарлотка

Смело можно назвать шарлотку самой простой и популярной выпечкой. И одной из самых вкусных. Трудно найти человека, который не любит этот яблочный пирог. Существует множество вариантов его приготовления.

Ингредиенты:

• яблоки зелёные, промытые, очищенные, нарезанные крупными ломтиками — 1 кг;
• сахарный песок — 1 ст. (200 г);
• яйца куриные — 3–4 шт.;
• мука — 1 ст. (160–170 г);
• масло сливочное 72,5% — 50 г;
• корица по желанию — ¼ ч. л.;
• сухари панировочные — 2 ст. л. (30 г);
• сахарная пудра — 2 ст. л. (50 г).

Приготовление.

1. Яблоки выложите одним слоем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.
2. Для теста: яйца взбейте с сахаром до превращения в пышную пенистую массу, по желанию добавьте корицу, понемногу введите муку.
3. Тесто должно получиться консистенцией похожим на сметану. Залейте им яблоки в форме.
4. Духовку разогрейте до 180°С и выпекайте в ней пирог 40–45 минут (в микроволновой печи время приготовления шарлотки — 15 минут).
5. Подавайте пирог остывшим и посыпанным сверху сахарной пудрой.

При грудном вскармливании можно также готовить яблочно-банановую шарлотку.

Как приготовить из яблок пастилу

Ещё одно лакомство, которое можно приготовить из яблок — пастила. Кормящим мамам её можно употреблять, тем более что её готовят без добавления сахара.

Ингредиенты:

• яблоки зелёные, промытые, очищенные, нарезанные дольками — 1 кг;
• вода очищенная — 3–4 ст. л. (45–60 мл).

Приготовление.

1. На дно толстостенной кастрюли налейте воды, засыпьте туда нарезанные яблоки и поставьте тушиться на медленном огне.Яблоки можно не очищать от кожуры — в готовой пастиле она не ощущается
2. Спустя 10–15 минут после закипания проверяйте, размягчились ли яблоки. Если да, то снимайте с плиты и дайте им немного остыть.
3. С помощью толкушки превратите яблоки в пюре. Можно сделать это и блендером.Пюре из яблок можете сделать любым удобным для вас способом
4. Снова верните кастрюлю на плиту и уваривайте массу, постоянно помешивая, до тех пор, пока вся лишняя жидкость из неё не испарится.
5. Приготовьте противень, устелите его пергаментной бумагой.
6. Уваренную яблочную массу равномерно распределите по пергаменту.Чем тоньше слой яблочного пюре на пергаменте, тем меньше времени понадобится для высушивания пастилы
7. Сушите пастилу в приоткрытой духовке при температуре 100°С не менее полутора часов.
8. После остывания разрежьте готовую пастилу на полоски.Пастилу нужно хранить в герметичной посуде

Готовая пастила режется мягко, легко скатывается в рулончики, на ощупь кажется слегка влажной, но к рукам не липнет. Пересушенная пастила ломается.

Видео: питание кормящей мамы — доктор Комаровский

Первые фрукты, которые вводятся в рацион кормящей мамы — это яблоки. Они содержат целый набор полезных веществ, низкокалорийны, но стимулируют пищеварение. Их клетчатка очищает организм и активизирует метаболизм. Яблоки при грудном вскармливании можно есть с первых дней жизни ребёнка. Только начинать нужно с печёных. А потом, когда малышу исполнится 2–3 месяца, постепенно разнообразить меню свежими.

• Автор: Наталья Галушко
• Распечатать

mamaprofi.com

Яблоки при грудном вскармливании: зеленые, красные и печеные

Рацион женщины в период грудного вскармливания формируют десятки мифов и предрассудков. И вопрос, можно ли кормящей маме яблоки, из их числа. Плоды наделяют аллергенными свойствами, способностью вызывать нарушения пищеварения. При этом те, кто дают подобные рекомендации, забывают, что именно яблоко является первым продуктом детского прикорма при введении в рацион малыша фруктов.

«Когда мне задают вопрос, можно ли яблоки при грудном вскармливании, я отвечаю: нужно, причем уже в первый месяц, — комментирует вопрос эксперт по лактации Наталья Разахацкая. — Этот продукт гипоаллергенный, реакция на него возникает крайне редко. Если ее не было у мамы во время беременности, то и у ребенка она не проявится».

При этом польза яблок при лактации огромна. Уже хотя бы потому, что этот фрукт — самый дешевый и самый доступный в нашей стране. Диетологи называют его плодом здоровья, а в Великобритании существует пословица: «кто яблоко каждый день съедает, у врача не бывает».

• Мало калорий. В ста граммах яблок содержится не более пятидесяти килокалорий. Поэтому фрукт считается легким и полезным перекусом. Он не увеличивает риск набора лишнего веса, а напротив, способствует похудению. Недавние исследования доказали, что в кожуре фруктов содержится уникальное вещество — урсоловая кислота. Она стимулирует процессы сжигания жира.
• Много клетчатки. Ею особенно богата кожура плодов, но присутствует она и в мякоти. Клетчатка улучшает работу кишечника, заботится о снижении риска запоров, которые часто беспокоят молодых мам после родов.
• Витамины. По сравнению с цитрусовыми, витамина С в яблоках меньше, однако эти фрукты куда менее аллергены. Также в них содержится витамин А, необходимый для поддержания зрения и нормализации функций кожи. И группа витаминов В, которые присутствуют в яблоках, при грудном вскармливании поддерживают работу нервной системы.
• Микроэлементы. В яблоках рекордное количество калия, который необходим для поддержания работы сердечной мышцы. Есть в них фосфор и магний. А вот уровень железа, вопреки распространенному мнению, низкий, всего 0,1 мг на сто граммов продукта. Яблоки не восполняют дефицит железа и не устраняют риск анемии, для этого следует включать в рацион печень, красное мясо.

Полезными свойствами обладают яблочки всех сортов, которых насчитывается несколько десятков. Их следует употреблять в свежем виде, обязательно с кожурой. Яблочный сок при грудном вскармливании также полезен благодаря содержанию витаминов, однако в нем нет клетчатки. Если это покупной продукт, он содержит много сахара, который в напитках особенно опасен в качестве источника пустых калорий.

Популярные заблуждения

Более безопасными считаются зеленые яблоки. В них нет красного компонента, воспринимаемого многими женщинами аллергеном. На самом деле красные яблоки, равно как и зеленые яблоки при грудном вскармливании, по отзывам консультантов по ГВ, одинаково безопасны.

«Кормящую маму пугают аллергией на разные продукты, — уточняет консультант по лактации Наталья Разахацкая. — Запрещают есть бананы, цитрусовые, яблоки красного цвета. Хочется сказать по этому поводу: любые продукты, которые мама употребляла во время беременности, для малыша не опасны. Если боитесь красных плодов, снимите с них кожицу, хотя и это будет лишним».

По мнению акушера-гинеколога Екатерины Першиной, аллергия на красные яблоки во время грудного вскармливания может возникнуть. Однако причиной будет служить индивидуальная непереносимость их организмом ребенка, которая передается по наследству. «Наличие генетической предрасположенности действительно служит фактором риска и влечет развитие пищевой аллергии. Но она проявляется крайне редко».

Яблоки в рационе кормящей мамы

Если у мамы фрукт не вызывает отрицательных реакций, например, метеоризм или вздутие живота, яблоки при кормлении новорожденного кушать можно в привычном количестве. Колики или запор они вряд ли спровоцируют.

Но есть несколько правил их употребления.

• Местные плоды. Самыми полезными и безопасными будут те, что выращены в вашем регионе. Такие яблоки не подвергаются обработке, чтобы «дотянуть» до покупателя в привлекательном виде. Фрукты из Турции, Египта перед отправкой в России обрабатывают воскосодержащим составом. Есть его нельзя, необходимо тщательно мыть плоды горячей водой с мылом и щеткой. Также можно счищать кожуру, но в этом случае основная масса ценной клетчатки в ваш организм не попадет.
• Реакция мамы. В яблоках содержатся фруктовые кислоты, способные повышать кислотность желудка. Также они отрицательно воздействуют на зубную эмаль, если та была повреждена во время беременности. При наличии неприятных реакций кушайте плоды в небольшом количестве — одно-два яблочка в день. Обратите внимание на состояние зубов, посетите стоматолога и используйте фторсодержащие зубные пасты для укрепления эмали.
• Реакция ребенка. Кишечник малыша лучше всего ответит на вопрос, можно ли зеленые яблоки кормящей маме или красные плоды, и в каком количестве. Если вы наблюдаете вздутие у крохи, уменьшите ежедневную порцию фруктов. Но не исключайте их совсем! «Яблоки нужно кушать обязательно, — отмечает акушер-гинеколог Екатерина Першина. — Это полезные и гипоаллергенные фрукты. При метеоризме, который возникает не только у ребенка, но и у мамы, можно употреблять их в печеном виде».

Запекание разрушает основную часть витаминов, поэтому пищевая ценность продукта снижается. Но при высокой температуре размягчается клетчатка, которая и создает трудности с перевариванием фрукта. Поэтому плоды усваиваются быстрее, проще.

Десерт в духовке

Рецепт печеных яблок при грудном вскармливании станет прекрасным решением проблемы индивидуальной непереносимости этих фруктов. И позволит разнообразить меню оригинальным и полезным десертом. Готовить блюдо можно в духовке, микроволновке или в мультиварке. Яблоки при ГВ, запеченные с сахаром, можно приготовить в считанные минуты.

Приготовление

• Возьмите требуемое количество плодов, срежьте верхушки.
• Удалите серединку ложкой или ножом.
• Засыпьте каждое яблочко чайной ложкой сахара. Можно использовать мед, если у вас нет на него аллергии.
• Накройте срезанными верхушками.
• Выложите на противень, поставьте в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Время приготовления в микроволновке составит всего пять минут. Перед запеканием накройте тарелку с яблоками другой тарелкой сверху. В мультиварке используйте режим «Выпечка». Плодам достаточно двадцати минут для приготовления.

Преимущество запеченных фруктов — в их аккуратном, щадящем воздействии на кишечник. Они оказывают мягкий слабительный эффект, но не стимулируют газообразование.

Немного экспериментов превратят запеченные плоды в роскошный десерт, если добавить внутрь изюм и курагу, ложку творога, смешанного с сахаром, или орешки с медом.

Вопрос, можно ли яблоки при ГВ, не заслуживает внимания, считают консультанты по лактации. Сложно найти более безопасный продукт в рационе мамы, одновременно столь же вкусный и полезный. Риск аллергических реакций от него предельно мал, а индивидуальная непереносимость с кишечным дискомфортом проявляется крайне редко. Кушайте зеленые, красные, желтые яблочки, в сыром или запеченном виде, в свое удовольствие!

mykids365.ru

Яблоки при грудном вскармливании

После рождения малыша, женщине приходится пересмотреть свое питание. Ведь все продукты, которые она употребит в пищу, отразятся на самочувствии новорожденного. Для разнообразия питания при грудном вскармливании, можно есть яблоки.

Состав яблок богат на витаминные группы A, B, C, E, PP. Они содержат в себе много железа, калия, кальция, магния и других полезных веществ. Богаты яблоки аминокислотами и пектином (растительной клетчаткой). Несмотря на такой разнообразный состав, этот фрукт безопасен и не вызывает аллергию у новорожденного.

Польза яблок

Благодаря своему составу яблоки обладают такими полезными свойствами:

• насыщают организм необходимыми веществами и микроэлементами;
• нормализуют обмен веществ;
• укрепляют иммунитет, помогая организму бороться с вирусами;
• благодаря клетчатке, улучшают работу кишечника, помогают при запорах после родов;
• выводят лишнюю воду, токсины;
• благотворно влияют на процессы кроветворения.

В яблочном соке содержится кверцетин. Благодаря этому веществу улучшается память и внимательность.

Женщина может кушать яблоки при грудном вскармливании уже в первый месяц после родов. Главное – постепенно добавлять их в рацион и смотреть на реакцию ребенка.

Какие яблоки выбрать

Врачами доказано, что яркий цвет кожуры может спровоцировать аллергическую реакцию, сыпь. Поэтому во время грудного вскармливания красные яблоки лучше очищать от кожуры. Или отдать предпочтение зеленым сортам.

Иногда аллергия при грудном вскармливании появляется не сразу. Например, женщина может есть продукт продолжительное время, не наблюдая реакции со стороны ребенка. Но через некоторое время появляется сыпь. Необходимо полностью убрать аллерген из рациона на некоторое время.

Фрукты в сыром виде могут спровоцировать вздутие живота, колики. Особенно, если организм женщину мучают подобные симптомы. Отличной заменой станут печеные яблоки или компот. Это поможет разнообразить рацион кормящей матери и не вызовет проблем с пищеварительной системой малыша.

Прекрасным вариантом будут домашние яблоки, так как они не обработаны воском и химическими препаратами для улучшения внешнего вида. Если своих фруктов нет, тщательно выбирайте магазинные. Предпочтение отдавайте местным производителям. Фрукты, привезенные издалека могут быть обработаны химикатами, которые помогают продлить срок хранения. Кожуру необходимо удалить, так как мытье не всегда помогает удалить нитраты.

Сушеные яблоки станут отличным помощником в период авитаминоза и простуд. Перед употреблением в пищу, их замачивают в кипятке, тем самым убивая микробов.

Как правильно ввести в рацион

Задумываясь, как правильно ввести в рацион яблоки при грудном вскармливании новорожденного ребенка, важно помнить про чувство меры. Начинайте с половинки фрукта и отслеживайте, как малыш реагирует. Но даже если все в порядке и аллергии нет, не стоит резко увеличивать количество, одного яблока в день достаточно.

Если появилась сыпь или колики, следует на время убрать фрукты из рациона. Через пару недель снова введите небольшое количество яблока и понаблюдайте за реакцией.

Свежие фрукты нужно вводить через 2-3 месяца, начиная с 1 яблока в день. А печеные можно есть начиная с первых дней ребенка.

Рецепт запеченных яблок

Печеные яблоки – простой и вкусный способ разнообразить питание при гв. Это блюдо готовится очень быстро, полезные вещества практически не теряются. Кроме того, если после сырых фруктов мучает вздутие, можно их запечь. В печенном виде яблоки проще усваиваются. А клетчатка помогает ускорить обмен веществ и борется с запорами.

Печеные яблоки при грудном вскармливании – просто находка, ведь готовятся они не более 5-10 минут. Для приготовления фрукты можно нарезать дольками или вырезать из них середину, сделав похожими на чашку. По желанию добавляют немного сахара. Со временем разнообразить блюдо можно, добавив немного творога или немного сливочного масла. Мед добавлять нельзя, так как он считается сильным аллергеном, и может спровоцировать реакцию у ребенка.

Запекать можно как в духовке, так и в микроволновой печи. Время подбирают исходя из сорта и желаемой мягкости блюда.

Яблочный компот

Компот из яблок при грудном вскармливании можно готовить как из свежих фруктов, так и из сушеных. Особенно полезны будут сухофрукты, приготовленные собственноручно.

Компот из яблок обеспечит организм необходимым запасом витаминов и улучшит лактацию, ведь обильное питье усиливает приток молока. Сахар лучше не добавлять или добавить совсем немного.

Заключение

Наиболее полезны при грудном вскармливании – зеленые яблоки. Они не только обогатят организм, но и помогут разнообразить диету кормящей матери. Отдавая предпочтение зеленым сортам, можно не беспокоиться об аллергии.

vseogv.ru

Печеные яблоки при грудном вскармливании: можно ли кушать маме и малышу, а также с какого месяца и в каком количестве их вводят в рацион при ГВ?

Если во время беременности рацион питания женщины гораздо разнообразнее и практически нет никаких ограничений, то после родов она должна быть более осмотрительна в выборе своего меню.

До начала прикорма все необходимые вещества, требующиеся для нормального развития организма, малыш получает с материнским молоком. Поэтому кормящей мамочке нужно тщательно следить за питанием, чтобы не навредить ребенку.

Скрыть содержание

Можно ли есть такие яблочки кормящей маме?

Несмотря на то, что яблоки практически не вызывают аллергии, употребление их в сыром виде способно вызвать колики и расстройство желудка у новорождённого.

Прекрасной альтернативой станут печёные яблоки, которые являются самыми безопасными и безвредными и для мамы и для малыша. Этот продукт обладает хорошей усвояемостью в организме и почти не имеет побочных реакций. Для запекания можно использовать красные, жёлтые и зеленые фрукты.

С какого месяца разрешается кушать?

Яблоки, прошедшие термическую обработку, можно включать в рацион кормящей мамочки почти сразу после рождения ребёнка. Кроме того, употребление этого фрукта поможет кормящей женщине избавиться от запоров после родов.

Чем полезны?

При запекании в яблоках сохраняется максимальное количество витаминов (А, С, Е, РР, В1, В2, В6, В9 и т.д.) и минералов (медь, кальций, магний, никель, йод, марганец, фосфор, цинк, железо и калий).Помимо этого, печённые яблоки в период лактации положительно влияют на весь организм кормящей женщины, в частности:

• способствуют восстановлению состава лимфы и крови, что крайне необходимо в послеродовой период;
• нормализуют артериальное давление;
• участвуют в сохранении здоровья сердечных мышц;
• понижают уровень холестерина;
• обладают противовоспалительным действием;
• благодаря большому содержанию пектина и клетчатки способствуют снижению веса, при этом улучшая обмен веществ;
• предотвращают появление запоров, а также помогают от них избавиться;
• препятствуют возникновению газообразования;
• положительно влияют на работу почек и печени;
• незаменимы при лечении расстройства пищеварения и его восстановлении;
• отлично воздействует на состояние кожи, обладают подтягивающим эффектом и разглаживают мелкие морщинки.

Растущему организму малыша просто необходимо получать большое количество витаминов. Как известно, яблоки ценят не только за прекрасный вкус, но и за их пользу, которую они приносят организму. Не даром, первый прикорм малышам педиатры советуют начинать именно с этого фрукта (сок, пюре).

Яблоки в рационе ребёнка – это залог его хорошего здоровья.

Как только ребёнку исполнится шесть месяцев и он начнёт кушать пюре из фруктов, его можно побаловать печёными яблоками.

Польза для малыша

Данный фрукт способствует улучшению аппетита, а также избавляет от проблем с пищеварением, что не мало важно в детском питании. Яблоки способствуют укреплению иммунной системы, нормализации уровня сахара в крови. Несмотря на запекание, все полезные витамины и микроэлементы остаются в сохранности. А ребёнок будет в восторге от вкусного десерта.

Если у малыша имеются проблемы с пищеварением, печёный фрукт следует дать утром на голодный желудок, так как он обладает слабительным действием.

Возможный вред для матери и грудничка

Но всё же употреблять этот фрукт необходимо с предосторожностью. В единичных случаях он может стать причиной раздражения на коже у ребёнка. Если после того, как кормящая мамочка съела яблоко, а потом у малыша появилась на щёчках краснота, лучше всего на некоторое время не употреблять фрукт.

Спустя две недели можно попытаться ещё раз. Кроме того, порой яблоки могут послужить причиной метеоризма у малыша. Отдавать предпочтение желательно домашним фруктам, так как купленные в магазине зачастую подвергаются обработке химическими препаратами, различными консервантами и воском.

Это делают для того, чтобы увеличить длительность хранения фруктов. Но маме и малышу данные вещества нанесут лишь только вред.

При употреблении печёных яблок в период грудного вскармливания необходимо следовать некоторым рекомендациям, для того, чтобы избежать аллергических реакций со стороны организма малыша:

1. при приготовлении печёных яблок необходимо отдать предпочтение фруктам зелёных сортов;
2. обязательно в период лактации начинать кушать яблоки лишь одного сорта, и только после отсутствия каких-либо реакции со стороны организма ребёнка, можно включать в рацион другие сорта (красные яблоки можно есть через 1-2 месяца после родов);
3. для начала мамочке необходимо кушать яблоко без кожуры, которую убирают перед готовкой или непосредственно перед употреблением.

ВАЖНО! В начале кормления не стоит использовать в качестве добавки к яблокам сахар, ваниль и корицу, так как это может повлиять на состояние малыша.

Общеизвестно, что сладкие вещества и пряности способны стать причиной дискомфорта и вздутия животика у ребёнка. Малыш станет капризным и в конце концов это может стать поводом для отказа в последующем от материнского молока.

Как правильно ввести в меню?

Необходимо следовать ограничениям в порциях, чтобы избежать появления нежелательных реакций у ребёнка:

• во время первой дегустации нужно скушать 1/3 часть среднего яблока;
• если через два дня у малыша отсутствуют признаки диатеза, вздутие и колики, то можно понемногу увеличивать число печённых фруктов в меню;
• рекомендуемая суточная доза не больше одного яблока (в первый месяц жизни малыша, после трёх месяцев повысить количество до двух фруктов);
• недельная норма не больше четырёх штук (после трёх месяцев увеличить до шести яблок).

Как приготовить?

Печёные яблоки помогут внести разнообразие в рацион кормящей мамы в качестве необычного и вкусного десерта. Время на приготовление займет буквально несколько минут.

Способ приготовления:

1. Тщательно помыть яблоко.
2. Затем срезать верхнюю часть.
3. Вырезать сердцевину при помощи ножа, можно воспользоваться ложкой.
4. Насыпать в яблочко чайную ложку сахарного песка, вместо сахара можно добавить мёд, в случае отсутствия аллергических реакций.
5. Прикрыть срезанными верхушками.
6. Положить на противень и поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут.
7. Запекать при температуре 180 градусов.

Продолжительность запекания в микроволновой печи составит пять минут.

ВНИМАНИЕ! Перед тем, как запекать, необходимо накрыть тарелку с фруктом другой тарелкой. Также запечь яблоки можно в мультиварке, выбрав режим «Выпечка». Время приготовления займёт всего двадцать пять минут.

Можно поэкспериментировать с добавками в запечёные фрукты. Это могут быть: изюм и курага; ложка творога вместе с сахаром; орехи и мёд.

В период лактации кормящая мама вынуждена придерживаться больших ограничений в своём питании. Яблоки не только вносят разнообразие в рацион, но и дают полезные витамины и микроэлементы, которые окажут положительное влияние на весь организм. Они наделяют энергией, силой и бодростью. Печёные яблоки при грудном вскармливании полезное и вкусное лакомство, которое обеспечит спокойное поведение ребёнка.

puziko.online

Смотрите также

• 
  Лечение рахита у детей до года
• 
  Раскраски осень золотая для детей формат а4
• 
  Когда растут зубы у младенцев
• 
  Роды дома в домашних условиях
• 
  Противопоказания при на ранних сроках беременности
• 
  Гироскутер 10 дюймов для ребенка
• 
  Классификация рахита у детей
• 
  От чего краснеют щеки
• 
  Гепариновая мазь для детей
• 
  Бандаж дородовой для чего нужен
• 
  Примеры в пределах 6 для 1 класса