| Регистрация | Вход
  Красота и здоровье  |  Мода и стиль  |  Дом и семья  |  Отношения  |  Материнство  |  Дети   |  Кулинария  |  Женский клуб



 В женском клубе:

 Опрос

Ваш возраст
Всего ответов: 270


 Новые статьи
Проблемы, которые могут возникнуть без шапки
Как управлять состоянием своего организма
Ищу суррогатную маму без посредников
Покупаем духи
Турмалин спасет Ваши суставы!
Кожаная мужская сумка должна быть удобной
Детская декоративная косметика
Гироборды и сегвеи для вашего ребенка
Чистка украшений
Как правильно завязывать шнурки на беговых кроссовках
Как встретить Новый год?
Когда дело доходит до свадьбы...
Работа, учёба и дом... Как всё успеть?
Победить осеннюю хандру...
Простые правила дружбы
Тренажёр – лучший друг здоровья
Понять мужа... Понять жену... Понять друг друга...
Детский садик или дом?
Работать или нет?
Забеременеть с помощью… пиявки

Супы для детей готовые


👌 Супы для детей, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Суп с кроликом для ребенка первого года жизни

Суп с кроликом для ребенка первого г...

Малыш подрастает и приходит время пробовать первые блюда – супы. Хочу с вами поделиться рецептом вкусного детского завтрака — супа с кроликом. Этот диетический продукт содержит в себе  мало белка и пр...

Простой суп для ребенка до года

Простой суп для ребенка до года

В рацион питания каждого человека должен входить суп. Иногда, молодые мамы не знают когда начинать варить первое блюдо малышу, и из каких ингредиентов. Оптимальный возраст для ввода супа в питание...

Быстрый куриный суп с овощами Детский

Быстрый куриный суп с овощами Детски...

Конечно, этот суп смело можно предложить и взрослым. Мне и самой он понравился. Просто готовила я его в расчете на то, что мне нужно накормить чем-то вкусным, питательным и полезным своего сына.    ...

Суп с брокколи и фрикадельками

Суп с брокколи и фрикадельками

Супы должны быть в рационе любого человека каждый день, а для детей это просто необходимо.   Честно говоря, не представляю, что моя дочь ела бы в садике. Во-первых, она очень редко ест суп и второе...

  • Рецепты супов Рецепты супов
  • Борщ Борщ
  • Суп солянка Суп солянка

Ещё 23 родственных коллекций Овощной суп для ребенка

Овощной суп для ребенка

Всем известно, что первые блюда полезны и вкусны. Детям суп тоже нужен – полезен для животика. Кроме того, это — источник витаминов в грустное зимне-весеннее время. Мой сын любит супчики, поэтому я ст...

Суп с перепелкой

Суп с перепелкой

Суп с перепелкой — это легкое и вкусное первое блюдо. В нашей семье этот супчик очень любит мой сын. А я и рада варить, ведь суп из перепелки — это не только вкусно, но и полезно. Варить суп из пе...

Луковый крем-суп

Луковый крем-суп

В Западной Европе луковый суп был традиционным блюдом на протяжении многих веков. Да-да, это мы ели щи и парили репу, а европейцы в больших количествах использовали для блюд лук. У меня желание пригот...

Яичный суп с зеленью и томатами - супербыстрый и вкусный обед

Яичный суп с зеленью и томатами - су...

Яичный суп со свежей зеленью и томатами черри – это экспресс-вариант полезного, вкусного и сытного обеда на скорую руку, рецепт которого непременно должен быть в запасе у каждой мамы...   Для пригот...

Рыбный суп с булгуром для детей

Рыбный суп с булгуром для детей

Хочу поделиться с вами рецептом супчика, который пришелся по вкусу моей двухлетней дочке. Речь идет о рыбном супе с булгуром. Это очень сытное, вкусное и полезное первое блюдо для малышей. Суп насыщен...

Гороховый суп с говядиной для детей

Гороховый суп с говядиной для детей

Раньше я никогда не варила для дочери гороховый суп. Не была уверена, что он придется по вкусу двухлетнему ребенку. Каково было мое удивление, когда малышка попросила добавки! Это блюдо на завтрак реб...

Суп с домашней лапшой

Суп с домашней лапшой

Каждый из нас с детства знает о пользе супа  в рационе. Мама всегда заставляла съесть хоть немного в обед, и не зря. Это легкоусвояемое блюдо, которое быстро дарит чувство насыщения, согревает в холод...

Суп-пюре из фасоли

Суп-пюре из фасоли

Во время весеннего авитаминоза особенно хочется чего-то очень полезного и сытного. Такие супы выглядят весьма аппетитно. Текстура очень нежная, а сам суп вкусный и нежный.  Для маленьких деток...

Куриный суп Затирушка

Куриный суп Затирушка

Такое смешное и необычное название супа я услышала от моей мамы, конечно, стало интересно, что это за суп и почему так называется. Оказалось, что это несложное блюдо, которое я и решила приготовить на...

Детский суп с клецками из хека

Детский суп с клецками из хека

На днях я готовила рыбные котлетки для своей дочери. Я всегда оставляю немного перемолотой рыбы, чтобы приготовить суп с рыбными клецками. Моя малышка его очень любит! И мы, кстати, тоже едим этот суп...

Крем-суп с пельменями

Крем-суп с пельменями

Крем-супы редко появляются на моем столе. У детей они как-то ассоциируются с детством, поэтому и не любят их. Но есть один, который любят все. Этим рецептом и буду делиться сегодня. Крем-супы  очен...

Луковый суп-пюре А-ля Вишисуаз

Луковый суп-пюре А-ля Вишисуаз

Назвать это блюдо французским я не могу – уверена, что мой способ приготовления лукового супа очень далек от оригинального рецепта, по которому его готовят в пригороде Парижа...     Но тем не м...

Овощной суп для малышей

Овощной суп для малышей

Казалось бы, что необычного в овощном супе. Но этот супчик особенный. В нем каждая витаминка на своем месте. Секрет этого первого блюда для малышей заключается в том, что готовлю я его без воды. Именн...

Тыквенный суп

Тыквенный суп

Мой сын был отправлен на лето к бабушке. Целый месяц они жили вместе без меня. Им было хорошо, гораздо лучше, чем со мной. Но потом приехала я. Бабушка встретила меня на пороге, обняла от души – и вру...

Супы для годовалого ребенка

Супы для годовалого ребенка

Мой сын очень любит макароны. И даже супчики просит варить только с вермишелью. Но это сейчас, а когда ему было около года, «суповое» меню у нас было гораздо разнообразнее.   Я собирала все новые и...

Очень лёгкий гречневый суп с куриной печенью

Очень лёгкий гречневый суп с куриной...

К семейному обеду делюсь рецептом простого диетического гречневого супа с куриной печенью – блюда очень вкусного и полезного!   Для приготовления очень вкусного лёгкого и в то же время сытного гречн...

Суп-пюре из печёной моркови и овощей

Суп-пюре из печёной моркови и овощей

Бьюсь об заклад, вы не любите варёную морковь. Даже если вы её любите, я не внакладе, потому что 95% людей её не любят. Если вы не любите варёную морковь, то этот суп вас приятно удивит, потому что он...

Морковный крем-суп с курицей и проростками маша как проращивать маш

Морковный крем-суп с курицей и проро...

Проращивать маш я начала еще ранней весной, когда появилась первая зелень и цветы, и мне жутко захотелось витаминчиков. Вот я и решила их подать своему организму на тарелочке, да еще в необычном виде....

Зимний тыквенный суп пюре

Зимний тыквенный суп пюре

Если у вас есть тыква, пришла пора сварить из неё потрясающе вкусный суп пюре. Он – настоящий склад с витаминами! Нежный, вкусный, ароматный. Лёгкий и сытный. Уверена, он понравится и взрослым, и детя...

Сырный суп для детей

Сырный суп для детей

Чтобы приготовить сырный суп для детей, советую использовать легкое белое мясо птицы (курицы или индюшки). И вкусно, и полезно. Сыр плавленый лучше брать в ванночке (он лучше растворяется в Филе инд...

ЛЕГКИЙ И ПОЛЕЗНЫЙ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ ДЛЯ РЕБЕНКА

ЛЕГКИЙ И ПОЛЕЗНЫЙ СУП ИЗ ИНДЕЙКИ ДЛЯ...

Суп из индейки для ребенка Филе индейки 100 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Брокколи 10 шт. Капуста цветная 10 шт. Капуста брюссельская Вода 1 л. Соль

Рисовый суп с говядиной для детей

Рисовый суп с говядиной для детей

Говядина 100 гр. Картофель 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Капуста цветная 2 головка Рис 40 гр. Вода 1.5 л.

Суп с длиннозерным рисом на курином бульоне для детей

Суп с длиннозерным рисом на курином...

Суп с длиннозерным рисом на курином бульоне для детей Куриная грудка 1 шт. Картофель 3 шт. Лук зелёный 1 пучок Морковь 1 шт. Чёрный перец 0.2 ч.л. Рис 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Укроп 1 пучок

Суп с фрикадельками для детей

Суп с фрикадельками для детей

Говядина 300 гр. Картофель 3 шт. Морковь 3 шт. Лапша 80 гр. Лук репчатый 1 головка Соль

Суп из кролика для детей

Суп из кролика для детей

Детям очень важно готовить сбалансированные блюда, которые богаты витаминами, а также полезны для желудка. Супы обязательно следует вводить в рацион. Их можно готовить и на основе крольчатины. Кроли...

Суп для детей

Суп для детей

Суп с буквами детский Многие наверняка помнят суп из детства где вместо обычной лапши была вермишель в форме букв, цифр или фигурок животных. Такой супчик одним своим видом повышал Вода 5 л. Мясо 70...

СУП С БРОККОЛИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

СУП С БРОККОЛИ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ ДЛЯ Д...

Суп с брокколи и фрикадельками для детей Вода 1,5 л. Картофель 3-4 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчик Перец болгарский 0,5 шт. Брокколи 200 гр. Фарш 300 гр. Томатная паста 1 ст.л....

Куриный суп для детей

Куриный суп для детей

Пошаговый кулинарный рецепт куриного супа для детей с фото Куриное бедро 2 шт. Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Вода 3 л. Вермишель 50 гр. Соль Масло сливочное

Пшенный крем-суп с тыквой для детей в мультиварке

Пшенный крем-суп с тыквой для детей...

Пшенный крем-суп с тыквой для детей в мультиварке Пшено 0.5 ст. Тыква 300 гр. Вода 1 ст. Молоко 3 ст. Соль

Суп из тыквы для детей

Суп из тыквы для детей

Суп из тыквы для детей Тыква 400 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 3 шт. Вода 0.7 л. Соль Оливковое масло 1 ч.л.

Гороховый суп для ребенка

Гороховый суп для ребенка

Гороховый суп для ребенка Горох 200 гр. Лук репчатый 0,5 шт. Морковь 1 шт. Масло сливочное 2 ст.л. Бульон 2 л.

СУП С КУРИНЫМИ ТЕФТЕЛЯМИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

СУП С КУРИНЫМИ ТЕФТЕЛЯМИ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Суп с куриными тефтелями для детей Картофель 5 шт. Рис 2-3 ст.л. Фарш куриный 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Томатная паста 1 ч.л. Растительное масло 1 ч.л. Растительное масло 1 ч.л. Лист...

Гороховый суп для детей

Гороховый суп для детей

Гороховый суп для детей Зелёный горошек 0,5 кг. Картофель молодой 2-3 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Молоко 0,5 ст. Соль

Суп для детей до года от 10 месяцев с фрикадельками

Суп для детей до года от 10 месяцев...

Вкусный детский суп для детей от 10 месяцев (до года) с фрикадельками в мультиварке или кастрюле. Рецепт вкусного куриного супа для ребенка от 10 мес. в мультиварке Фарш куриный 2 шт. Картофель 1 шт...

Суп со свининой для ребенка

Суп со свининой для ребенка

Суп со свининой для ребенка Свинина 200 гр. Хлеб 1 ломтик Молоко Желток 1 шт. Лук репчатый 0,5 шт. Картофель 2 шт. Морковь 0,5 шт. Макароны 1 ст.л.

Мясной суп для ребенка 8 месяцев со щавелем

Мясной суп для ребенка 8 месяцев со...

Мясной суп для ребенка 8 месяцев со щавелем Мясо 50 гр. Кабачок 1 ст. Щавель 7-10 лист Соль Масло оливковое 1 ч.л. Лук зеленый Хлеб 1/2 ломтик

Вермишелевый суп для детей

Вермишелевый суп для детей

Курица 200 гр. Сладкий перец 1 шт. Фасоль стручковая 100 гр. Капуста 1/4 маленького кочана Соль Перец

Рыбный суп для детей

Рыбный суп для детей

Рыбный суп для детей Хек 250-300 гр. Вода 1 л. Соль Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 1 шт. Пшено 1-2 ст.л. Зелень 1 пучок Сметана

Тыквенный суп - пюре для детей до 1 года

Тыквенный суп - пюре для детей до 1...

Пошаговые фото - рецепт как приготовить детский тыквенный суп – пюре для ребенка 6 месяцев. Рецепт супа для детей до 1 года с тыквой и рисом Вода 1,5-2 ст. Картофель 1 шт. Морковь 1 шт. Тыква 50 гр....

Куриный суп-пюре для детей

Куриный суп-пюре для детей

Капуста цветная 100 гр. Брокколи 200 гр. Шпинат 100 гр. Оливковое масло 1 ст.л. Зелень Филе куриное 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 3 шт. Тимьян 1 веточка Соль Крекер для подачи

Суп из тыквы для детей

Суп из тыквы для детей

Тыква 400 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 3 шт. Вода 0,7 л. Соль Масло оливковое 1 ч.л.

Молочный суп для детей от года

Молочный суп для детей от года

Вермишель тонкая 1 ст.л. Молоко 200 мл. Масло 5 гр. Сахар

Рыбный суп для детей

Рыбный суп для детей

Рыбный суп для детей Хек 250-300 гр. Вода 1 л. Соль Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 1 шт. Пшено 1-2 ст.л. Зелень 1 пучок Сметана

Гороховый суп для детей

Гороховый суп для детей

Зелёный горошек 0,5 кг. Картофель молодой 2-3 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Молоко 0,5 ст. Соль

Суп-пюре из тыквы для ребенка до 1 года

Суп-пюре из тыквы для ребенка до 1 г...

Рецепт с фото как приготовить детский тыквенный суп – пюре для ребенка 7-8 месяцев. Суп пюре из тыквы для детей до 1 года пошагово Тыква 250 гр. Картофель 1 шт. Морковь 1 шт. Сливки 125 мл. Соль

Суп из тыквы для детей

Суп из тыквы для детей

Суп из тыквы для детей Тыква 400 гр. Картофель 4 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 3 шт. Вода 0.7 л. Соль Оливковое масло 1 ч.л.

Рыбный суп для детей

Рыбный суп для детей

Хек 250-300 гр. Вода 1 л. Соль Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 1 шт. Пшено 1-2 ст.л. Зелень 1 пучок Сметана

alimero.ru

Детские супы — 10 рецептов на каждый день

Готовить детские супы оказывается не так уж сложно. Только необходимо помнить о некоторых нюансах подготовки продуктов. А также выбирать только самые качественные ингредиенты.

Обязательно следует помнить самые простые правила варки первых блюд для детей:

  • в основном дети плохо относятся к репчатому луку в супе, поэтому рекомендуется бросать луковицу в суп целой, а затем выкидывать – так лук отдаст бульону свой вкус и полезные эфирные масла, а самой луковицы в бульоне не будет;
  • чтобы сделать обед более интересным занятием, используйте различные уловки – фигурно нарежьте овощи, берите вермишелевую суповую засыпку в виде буковок или различных фигурок;
  • при варке первых блюд из бобовых (горох, фасоль, чечевица) рекомендуется заранее хорошо настоять и промыть зерна в холодной воде;
  • лучше не обжаривать овощи для супов, а если пассеруете морковь, то лишь до изменения цвета;
  • старайтесь не использовать острые специи или добавлять их в очень маленьких количествах – на кастрюлю в 3 литра супа всего мелкую щепотку молотого перца;
  • допустимые для детского питания специи – сухие или свежие пряные травы, куркума, шафран, кардамон, корица, сладкая паприка.

Чтобы приготовить крестьянский суп, как в детском саду обязательно воспользуйтесь данным рецептом. Из него узнаете важные нюансы готовки супа из овощей с фрикадельками.

Список ингредиентов:

  • 300 гр. картофеля;
  • 0,5 моркови;
  • 1 луковица;
  • 50 гр. пшена;
  • 200 гр. говяжьего фарша;
  • 1 желток от куриного яйца;
  • 30 гр. свиной грудинки;
  • по вкусу йодированной соли.

Почистите и сполосните овощи – картофель, лук, морковку. Нарежьте клубни картошки тонко брусочками. Морковку изотрите через терку или фигурно нарежьте – цветочками, звездочками. Луковицу не режьте, оставьте целой.

В кастрюлю налейте горячей кипяченой воды – около 2 литров. Закипятите. Добавьте нарезку из картофеля, моркови. Луковицу бросьте целой. Дайте закипеть повторно. Готовьте при слабом кипении и наполовину закрытой крышке.

Пшено при необходимости переберите. Промойте в прохладной воде. Переложите пшено в бульон. Варите дальше.

Через мясорубку прокрутите свиную грудинку. Смешайте с говяжьим фаршем. Добавьте желток от куриного яйца и немного соли – пару щепоток. Тщательно перемешайте всю массу. Отщипывайте чайной ложкой фарш, в руках скатывайте в плотные шарики.

Совет! Чтобы фарш не прилипал к рукам, окуните их в холодную воду. Или используйте хорошо охлажденный фарш.

По одному аккуратно бросайте в бульон мясные шарики. С фрикадельками блюдо станет заметно сытнее. Готовьте еще 10-14 минут на умеренном огне. Луковицу выловите ложкой – она больше не требуется.

Если на поверхности бульона возникает белковая пена, обязательно убирайте ее шумовкой. Подсолите суп. Закройте крышкой. Дайте бульону настояться. Уже через несколько минут вкусный крестьянский суп с крошечными фрикадельками готов к употреблению!

Гороховый суп для детей

Чтобы приготовить гороховый суп для ребенка, придется заранее заняться бобами. Дело в том, что, если хорошо настоять их в воде, а затем долго варить горох, он не будет «откликаться» в желудке малыша повышенным газообразованием и различными «бульками». Первое блюдо из гороха станет самым вкусным и сытным обедом!

Список ингредиентов:

  • 250 гр. колотого гороха;
  • 0,5 моркови;
  • 1 луковица (мелкая);
  • 1 литр куриного бульона;
  • 2-3 щепотки молотой куркумы или шафрана;
  • 4-5 веточек свежего укропа;
  • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
  • по вкусу йодированной или морской соли.

Горох в миске залейте прохладной водой. Дайте настояться пару часов. За это время бобы заметно увеличатся в размерах – набухнут. Тщательно несколько раз промойте зерна в проточной воде. Для этого воспользуйтесь железным ситом.

Читайте также:  Гороховый суп с курицей – 6 рецептов

В кастрюле закипятите бульон. Разведите его горячей водой – примерно 1-1,2 литра. Переложите горох. Варите при слабом кипении.

Совет! Гороховый суп для детей можно варить не только с сухим желтым горохом. Но и со свежим или консервированным горошком. Такой вариант будет куда более быстрым.

Займитесь овощами. Очистите и промойте морковь, лук. Морковь изотрите на мелкой терке, пассеруйте на сковороде до легкого изменения цвета – с подсолнечным маслом. Переложите в кастрюлю с горохом. А лук отправьте в бульон целым. Продолжайте варку около получаса – при наполовину закрытой крышке.

Подсолите гороховый суп полезной йодированной или морской солью. Подсыпьте молотой куркумы. Вытащите луковицу. Подрежьте в кастрюлю свежего укропа. Перемешайте. Закройте крышкой. Дайте бульону хорошо настояться – это 10-15 минут. А затем разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Совет! Специально не используйте картофель при варке горохового супа для ребенка. Иначе в бульоне получится повышенное содержание крахмала. А это ведет к нарушению желудочно-кишечного тракта и запорам у малыша.

Куриный суп с клецками для ребенка – это не просто вкусный обед. А еще и возможность помочь маме на кухне. Доверьте малышу замешивать тесто для клецок. Тогда и прием пищи станет для него событием, к которому он сам приложил свою поварскую руку.

Список ингредиентов:

  • 2 куриные голени;
  • 1 небольшой помидор;
  • 0,5 моркови;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 куриное яйцо;
  • 4 столовые ложки пшеничной муки;
  • по вкусу йодированной соли;
  • 1 лавровый лист.

Сполосните куриные голени. Положите их в кастрюлю. Залейте ледяной водой. Варите сначала на сильном огне. Когда появится белковая пена, уберите ее. А огонь сделайте медленным. Крышку прикройте.

Очистите и сполосните овощи. Морковь изрежьте помельче, можно фигурно. Картофель – тонкими брусочками или соломкой. А помидор очистите от кожицы. Для этого томат подрежьте по кожице, окуните в кипяток и остудите в проточной холодной воде. Мякоть измельчите в пюре блендером.

Когда голени сварятся, вытащите их. Снимите мякоть с кости, мелко нарежьте. А куриный бульон пропустите через мелкое сито. В чистую кастрюлю налейте бульон и подложите нарезанную мякоть курицы. Снова поставьте на огонь. Как закипит, добавьте овощи и лавровый лист.

Яйцо сполосните. Протрите салфеткой. Разбейте в миску. Подсолите. Взболтайте до однородности вилкой. Подсыпьте муки. Замешайте, пока тесто станет без комков. Вооружитесь двумя десертными ложками. Одной берите тесто. Переложите во вторую. Такими движениями делайте мелкие клецки. Бросайте их в кипящий бульон.

Варите суп с клецками еще 10-15 минут. Затем вытащите лавровый лист. Долейте горячей воды – бульон к этому времени немного выкипел. Подсолите и блюдо готово!

Совет! Оригинальный вкус первому блюду придают сырные клецки. Их приготовить совсем не сложно. К основным ингредиентам (мука, яйцо, соль) добавляется немного измельченного твердого или мягкого сыра. А остальное – по рецепту.

Овощной крем-суп из брокколи

Чтобы сделать детские супы из брокколи более мягкими и нежными, рекомендуется протирать их через сито. Для более мягкой консистенции добавляются жидкие сливки. Так получается овощной крем-суп для диетического и детского питания.

Список ингредиентов:

  • 300 гр. брокколи;
  • 1 морковь;
  • 2-3 картофелины;
  • 0,5 луковицы;
  • 1 чайная ложка пшеничной муки;
  • 0,5 стакана нежирных сливок;
  • 0,5 чайной ложки поваренной соли;
  • 1-2 щепотки пряной сушеной травы.

Брокколи разделите на соцветия. Залейте в объемной миске водой. Хорошенько прополощите. Вытащите капусту, смените воду. Промойте еще раз. Переложите соцветия в кастрюлю. Долейте холодной воды – около 1,5 литров. Закипятите. Уберите белковую пену. Дальше готовьте на медленном огне.

Очистите и промойте овощной набор. Нарежьте. Бросьте в бульон. Как закипит, варите до мягкости всех ингредиентов.

Читайте также:  Суп из красной рыбы – 9 необычных рецептов рыбного супа

Снимите кастрюлю с огня. Подготовьте другую кастрюлю. На нее поставьте железное мелкое сито. Пролейте суп через него. Массу протрите лопаткой или ложкой, чтобы весь суп из брокколи с овощами прошел через сито. Снова поставьте протертый суп на слабый огонь.

Муку чуть прижарьте на сухой сковороде – до кремового оттенка. Смешайте со сливками. Влейте смесь в суп. Подсолите. Добавьте сушеной пряной травы – это может быть укроп, петрушка или базилик. Перемешайте. Овощной суп из брокколи готов!

Сладкий тыквенный суп для ребенка

Сладкий тыквенный суп для ребенка можно приготовить в качестве обеда или полдника. Десертное блюдо обязательно оценят малыши. Особенно, если позволить им самим подсыпать в тарелку сахара или добавить меда.

Список ингредиентов:

  • 200 гр. спелой тыквы;
  • 1 стакан молока;
  • щепотка порошка ванилина;
  • 80 гр. сахара;
  • 1 морковь;
  • 1 щепотка корицы (молотая);
  • 1 щепотка соли.

Сполосните тыкву и морковь. Почистите экономкой. Нарежьте мелкими кусочками в кастрюлю. Налейте примерно литр воды. Закипятите. Дальше готовьте при медленном огне и почти закрытой крышке.

Спустя 15-20 минут овощи станут мягкими. Пюрируйте массу погружным блендером. Добавьте молока, ванилин и сахара. Подсолите, приправьте корицей. Перемешайте. Тут же разлейте тыквенный суп по тарелкам. Подайте вместе с пшеничным хлебом, сухариками или гренками.

Совет! По такому же рецепту готовятся детские десертные супы из одной моркови или кабачков. Еще при варке можно добавить ягоды, выберите те, которые любит ваш малыш. Ягоды могут быть свежими или мороженными.

Детский суп свекольник с телятиной

Приготовить детский свекольник с мясом очень просто. И получается этот суп необычно вкусным и нежным. Но придется заранее позаботиться о свекле. Ее предварительно следует запечь в духовке или отварить в скороварке.

Список ингредиентов:

  • 1 свекла (примерно 250 гр.);
  • 200 гр. телятины;
  • 1 морковь;
  • 2-3 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла;
  • 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока;
  • по вкусу морской соли;
  • 1 щепотка сладкой паприки;
  • для подачи сметаны.

Телятину промойте. В кастрюле залейте холодной водой. Ставьте вариться. Дождитесь кипения. Удалите пену. Дальше варите на медленном огне при почти закрытой крышке. Потребуется около 40 минут.

Мясо вытащите, мелко нарежьте. Бульон процедите, снова поставьте на плиту в кастрюле. Подложите мяса.

Отваренную или запеченную свеклу очистите от кожицы. Перетрите через мелкую терку. Смешайте с подсолнечным маслом. Выжмите свежего лимонного сока. Отставьте пока в сторону.

Совет! Чтобы запечь свеклу в духовой печи, оберните ее пищевой фольгой. Блестящую сторону расположите к продукту. Готовьте примерно 1,5 часа при 180-190˚С.

Промойте и очистите морковь, луковицу и картофель. С овощами свекольник будет сытнее. Морковь перетрите через терку. Картошку изрежьте соломкой. А лук оставьте целым. Переложите овощи в бульон к мясу. Варите на медленном огне до мягкости ингредиентов.

Добавьте свеклу вместе с маслом. Подсолите суп полезной морской солью. Заправьте сладкой паприкой. Перемешайте. Готовьте еще 1-2 минуты и снимите свекольник с плиты. К столу подайте со сметаной или сливками.

Рыбный суп-пюре

Чтобы ребенок полюбил рыбный суп, в кушанье не должно быть ни одной косточки. Поэтому берите рыбу с меньшим количеством костей. И превратите обычное первое блюдо в суп-пюре.

Список ингредиентов:

  • 300 гр. филе трески (или сома);
  • 200 гр. корневого сельдерея;
  • 1 луковица;
  • 0,5 моркови;
  • 1 столовая ложка пшеничной муки;
  • соль, лавровый лист.

Филе трески сполосните. Переместите в кастрюлю для варки супа. Подложите лаврушку. Залейте 1,5 литра прохладной кипяченой или фильтрованной воды. Варите до мягкости филе трески.

Вытащите филе, тщательно переберите от костей – вручную. Бульон процедите. Вновь соедините бульон и рыбу. Ставьте вариться.

Сельдерей, лук и морковь сполосните и очистите. Измельчите овощи примерно одинаковой нарезкой. Отправьте в бульон. Спустя 25-30 минут варки пюрируйте массу погружным блендером.

Пшеничную муку слегка поджарьте на сухой сковороде. Ее цвет поменяется на кремовый. Подсыпьте муку в кастрюлю с супом. Подсолите рыбный суп-пюре по вкусу. Сразу же подайте к столу.

Читайте также:  Гороховый суп в мультиварке – 10 рецептов

Суп молочный с вермишелью

Самый вкусный молочный суп с вермишелью готовится на основе куриного бульона. Для него берутся голени или суповой куриный набор. А вермишель подойдет мелкая и тонкая. Но, если под рукой есть вермишелевая засыпка в виде буковок или других фигурок, берите ее для варки детских супов.

Список ингредиентов:

  • 2 литра куриного бульона;
  • 1 морковь;
  • 1 зубок чеснока;
  • 200 гр. картофеля;
  • 40 гр. мелкой вермишели;
  • 0,5 стакана молока;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 щепотка белого молотого перца.

Подготовьте овощи. Сполосните и очистите морковь, чеснок, картошку. Затем нарежьте тонкой соломкой. Чеснок лучше продавить через пресс.

Куриный бульон вылейте в кастрюлю. Закипятите. Добавьте овощей. Варите до их мягкости.

Засыпьте вермишель. Перемешайте. После 5-7 минут кипения попробуйте бульон. Подлейте теплое молоко. Подсолите, заправьте белым перцем. Закройте крышкой. Снимите с огня. Дайте настояться около четверти часа. Подайте молочный суп с вермишелью к столу.

Совет! Если готовите суп с вермишелью или любыми другими макаронными изделиями, добавляйте их почти в конце варки. Так они начнут вариться при кипении и хорошо набухнут в горячем супе после окончания варки.

Фасолевый суп с гренками

Чтобы фасолевый суп получился вкусным и нежным, бобы следует предварительно подготовить. Замочить на несколько часов и сварить отдельно.

Список ингредиентов:

  • 1 стакан сухой фасоли;
  • 200 гр. говяжьего фарша;
  • 1 чайная ложка томатной пасты;
  • 0,5 моркови;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 200 гр. картофеля;
  • 50 гр. пшеничного хлеба;
  • по вкусу морской соли.

Фасоль замочите в холодной воде на 4-5 часов. За это время бобы набухнут и сильно увеличатся в размерах. Промойте их в сите или дуршлаге. Выложите в кастрюлю. Залейте чистой холодной водой. Варите до мягкости на медленном огне.

В другую кастрюлю налейте 2 литра кипяченой или фильтрованной воды. Закипятите. Подложите говяжьего фарша. Варите на слабом огне. Если появляется пена, тут же ее убирайте.

Картофель после чистки и мойки нарежьте мелкими кубиками. Отправьте в бульон к фаршу.

Очищенную и промытую морковь нарежьте тонкой соломкой. На сковороде пассеруйте с ложкой масла. Как только овощ станет чуть светлым по цвету, смешайте с томатной пастой. Сразу же переложите в мясной суп.

Как только фасоль дойдет до мягкости, возьмите бобы шумовкой. Переложите в говяжий суп. Перемешайте. Заправьте солью. Варите еще 5-6 минут. Закройте крышкой, снимите с огня.

Пока фасолевый суп настаивается, займитесь пшеничным хлебом. Срежьте с него корки. Измельчите кубиками. Выложите на сухую сковороду. Полейте маслом. Поджарьте на медленном огне до румяного цвета.

К столу первое блюдо подайте с гренками. Их выложите прямо в тарелку или рядом в блюдце.

Гречневый суп для детей

Крупяные супы очень полезны и вкусны. Даже если кашу из гречки малыши не ценят, детские супы из гречки будут кушать с удовольствием. Гречневый суп готовится очень быстро и просто. В его основе простые и недорогие продукты, которые есть на каждой кухне.

Список ингредиентов:

  • 0,5 стакана гречневой крупы;
  • 150 гр. картошки;
  • 1 морковь;
  • 1 чайная ложка подсолнечного масла;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 2 литра мясного бульона.

Сначала займитесь овощами. Очистите и хорошенько промойте. Картофель нарежьте мелкими кубиками.

Бульон перелейте в кастрюлю. Дайте закипеть. Подложите нарезку картофеля и целую луковицу.

Морковь отправьте в сковородку вместе с маслом. Пассеруйте до изменения цвета. Переложите в кастрюлю с бульоном и овощами.

Крупу переберите, если есть черные зерна, удалите их. Промойте. Переложите в кипящий бульон. Варите до мягкости продуктов. Подсолите. Вытащите луковицу – она больше не требуется. Кипятите еще пару минут. Выключите огонь. А гречневый суп тем временем готов к употреблению.

4allwomen.ru

Детские супы

легко Борщ постный, базовый рецепт легко Суп из курицы, моркови и булгура

Морковь можно заменить другими сладкими овощами – тыквой, бататом, пастернаком. А булгур ...

средне Суп с фрикадельками из курицы

Фрикадельки – самый естественный способ впихнуть в ребенка-«неедяку» какую-то ...

легко Суп с фрикадельками и рисом средне Борщ для детей средне Cуп с чечевицей Детский суп с рыбными фрикадельками легко Бульон из телятины

Телятина - идеальный вариант для мясного бульона. Мясной бульон получится наваристым, но в меру ...

средне Бугдой гуджа

Бугдой гуджа – особый молочный суп с пшеницей – в Узбекистане считается эликсиром жизни ...

легко Суп Мышкина радость средне Лапша домашняя легко Детский Суп с буквами средне Суп из индейки легко Суп с пряной курицей и овощами средне Суп-пюре из брокколи с маковыми палочками средне Суп из молодого картофеля с укропом

Молодой картофель – слегка сладковатый, с нежным ароматом – настолько хорош сам по себе, ...

легко Картофельно- сельдерейный суп легко Осенний суп с кукурузой, перцем и тыквой легко Оранжевый суп легко Суп-крем из свеклы легко Сырный суп с цукини Яблочный суп с пастернаком средне Куриный бульон с крутонами из поленты

Каждая мама знает, что куриный бульон очень полезен во время болезни ребенка: он заставляет работать ...

легко Картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками – классическая детская еда, наверняка знакомая каждому. Лук ...

сложно Лапша куриная с белыми грибами

Лапша - один из самых популярных супов из птицы. Конечно, на то, чтобы приготовить домашнюю лапшу, ...

средне Крем-суп из цыпленка

Такой суп очень вкусно заправлять уже в тарелке зеленым маслом: сливочным или оливковым, взбитым ...

легко Самый полезный суп-пюре средне Картофельный чаудер с копченой треской средне Суп с фрикадельками из трески средне Картофельный суп с шампиньонами легко Грибной суп с перловкой

Суп с грибами и перловой крупой - традиционное русское блюдо, очень сытное, полезное и ароматное. В ...

легко Морковный суп-пюре с укропным песто легко Морковный суп-пюре с яблоками средне Суп-пюре из кабачков легко Картофельный суп с зеленым горошком средне Куриный суп с клецками

www.gastronom.ru

Супы для детей

Сортировать по:

  • рейтингу
  • цене
  • дате
  • врем.ени приг.отовления
  • калор.ийности

Ингредиенты: говядина, крупа гречневая, картофель, морковь, лук репчатый, петрушка (корень), соль, масло подсолнечное

Ингредиенты: куриное филе, картофель, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, морковь, лук репчатый, соль, петрушка (зелень), чеснок, масло растительное

Ингредиенты: куриные окорочка, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, перец зеленый сладкий, щавель, соль, зелень

Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, бульон овощной, масло топленое, карри, соль, перец черный молотый, сметана, укроп

Ингредиенты: капуста цветная, яйцо куриное, сливки 20%, утка, лук порей, морковь, лук шалот, чеснок, масло сливочное, петрушка (зелень), мука пшеничная высшего сорта, смесь перцев, соль, ржаные сухарики

Ингредиенты: бульон куриный, морковь, картофель, лук репчатый, масло растительное, мука пшеничная высшего сорта, крупа манная, яйцо куриное, лавровый лист, перец горошком, петрушка (зелень), соль

Ингредиенты: куриные сердечки, куриные бедра, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, крупа гречневая, соль, перец черный молотый, петрушка (зелень), вода

Ингредиенты: курица, картофель, фасоль, лук репчатый, морковь, соль, лавровый лист

Ингредиенты: капуста белокочанная, горошек зеленый замороженный, укроп, картофель, морковь, масло сливочное, соль

Ингредиенты: картофель, масло растительное, морковь, лук репчатый, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, бульон куриный, соль, перец черный молотый, эстрагон

Ингредиенты: куриное филе, картофель, помидоры, перец красный сладкий, морковь, лук репчатый, капуста цветная, яйцо куриное, соль, сметана, петрушка (зелень)

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, филе индейки, картофель, лук репчатый, морковь, масло сливочное, соль, перец черный молотый, петрушка (зелень), приправа овощная, вода

Ингредиенты: вода, курица, картофель, лапша домашняя, лук репчатый, щавель, соль, зелень

Ингредиенты: фарш, картофель, морковь, лук репчатый, сыр плавленый, бульон говяжий, сыр твердый, сметана, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: капуста брокколи, морковь, сливки, яйцо перепелиное, вода, соль, перец черный молотый, зелень

Ингредиенты: сыр плавленый, картофель, морковь, укроп, яйцо куриное, крупа манная, масло сливочное, соль

Ингредиенты: оливковое масло, лук репчатый, бульон куриный, картофель, перец желтый сладкий, чеснок, хлеб пшеничный, сыр твердый, тимьян, петрушка (зелень), соль, перец черный молотый

Ингредиенты: молоко, сливки 33%, макаронные изделия, малина, кардамон, ваниль, мед, соль, мята свежая

Ингредиенты: фарш куриный, крупа перловая, соленые огурцы, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, вода, соль, масло растительное

Ингредиенты: бульон куриный, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, масло сливочное, томатная паста, перец черный молотый, соль, сметана, петрушка (зелень)

Ингредиенты: фарш, горох, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: вермишель, кроличий фарш, картофель, морковь, лук репчатый, лук порей, лавровый лист, перец черный молотый, молотая паприка, соль, сахар, масло растительное, зелень

Ингредиенты: язык, картофель, морковь, лук репчатый, щавель, укроп, петрушка (зелень), лук зеленый, масло растительное, лавровый лист, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: кукуруза, капуста цветная, бульон куриный, яйцо куриное, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: фарш куриный, картофель, макаронные изделия, горошек зеленый, лук репчатый, соль

Ингредиенты: куриное филе, капуста брокколи, лапша рисовая, кукурузный крахмал, чеснок, яйцо куриное, соевый соус, соус рыбный, имбирь, масло растительное, сахар, лук зеленый

Ингредиенты: курица, петрушка (корень), морковь, лук репчатый, картофель, яйцо куриное, хлебные крошки, чеснок, лавровый лист, соль, перец горошком, перец черный молотый

Ингредиенты: тыква, чеснок, оливковое масло, масло сливочное, лук репчатый, картофель, бульон куриный, вода

Ингредиенты: вода, картофель, лук репчатый, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, масло топленое, соль, сметана

Ингредиенты: молоко, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, соль, сахар

Ингредиенты: оливковое масло, лук репчатый, чеснок, кабачки, картофель, бульон куриный, сливки 33%, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: курица, морковь, лук репчатый, петрушка (зелень), укроп, лавровый лист, тимьян, сельдерей (стебель), лимонная цедра, перец горошком, перец душистый, соль

Ингредиенты: куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, томатная паста, крупа гречневая, лавровый лист, соль

Ингредиенты: морковь, фенхель, сельдерей, помидоры, лук красный, чеснок, оливковое масло, базилик, перец горошком, шафран, лавровый лист

Ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, лук порей, свекла, яйцо перепелиное, сметана, масло растительное, масло сливочное, соль, перец черный молотый, орех мускатный

Ингредиенты: мясо (любое), морковь, лук репчатый, картофель, яйцо куриное, молоко, мука пшеничная 1 сорта, петрушка (зелень), перец черный молотый, соль

Ингредиенты: утка, картофель, батат, морковь, лук репчатый, яйцо куриное, мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, перец черный молотый, соль, петрушка (зелень)

tvoirecepty.ru

Детские супы

Каждая мама должна подойти к процессу приготовления детского супа с особой тщательностью и оригинальностью. Сделать это несложно. Все эти нюансы, идеи оформления можно найти у нас на сайте. Вам предлагаются рецепты супов для детей разного возраста: от супов на прозрачном бульоне до супов-пюре. Будьте уверены, ваши дети будут сыты и довольны. Как приготовить полезный детский суп, вкусные рецепты супов для ребенка. Супы для детей очень важны. Это основа правильного питания детского растущего организма. Они отлично усваиваются и стимулируют процесс пищеварения. Читай дальше…

Суп-пюре из цветной капусты с интригующими гренками

В найденном мной рецепте к этому супу говорилось, что рецепт от шеф-повара, который имеет звезду Мишлен. Всегда кажется, что кухня такого уровня не может быть простой, но я ошибалась!!! Несмотря на простоту приготовления, суп получается очень вкусным а гренки придают неожиданный акцент. Да и не могл...

Суп с говядиной и вермишелью – это вкусный и сытный обед, который легко приготовить. Полноценный обед каждого мужчины обязательно включает в себя суп, и, конечно же, с кусочками мяса. Такой супчик я всегда готовлю из говядины, он легкого приготовления. Причем, жидкая и горячая пища нужна и для...

Куриный суп с сырными рулетиками

Хочу предложить вашему вниманию замечательный рецепт куриного супа с сырными рулетиками. Вкусный, аппетитный, наваристый и сытный суп с нежными сырными рулетиками обязательно должен понравиться любителям сырных супов. Изюминкой этого супа являются рулетики. Готовятся они из яичного теста, а начинка ...

Суп-пюре а-ля борщ на курином бульоне

Для своих мальчишек супы я стараюсь варить каждый день. Порой и фантазии уже не хватает, и разнообразия тоже хочется. В один из дней, сын, уходя в школу, заказал: “Борщик, мамуль! Только такой красивый-красивый, чтобы будто в ресторане пообедал!” Самый вкусный борщ, конечно же, на говяжь...

Вкуснейший рассольник без картофеля

Сегодня вашему вниманию будет представлен рассольник. Очень давно его уже не готовила, все время борщи да супы. Захотелось чего-то необычного и в то же время вкусного. Данный рецепт приготовления вкуснейшего рассольника – нестандартный, хотя с самыми простыми продуктами, которые у каждой хозяй...

Суп-пюре из красной рыбы и пшена

В самом начале весны, когда на улице еще холодно, сыро и промозгло, очень хочется чего-нибудь горячего, сытного и наваристого, но, в тоже время, не слишком тяжелого для организма. Хочу предложить вам очень простой, но очень вкусный и полезный супчик из лосося (красная рыба – главный источник ж...

Куриный суп с перловкой и капустой

Вкусный, наваристый, богатый, густой и полезный куриный суп с перловкой, капустой и овощами отлично согреет вас в холодный весенний день и подарит ощущение сытости на долгое время! ...

Постные щи из савойской капусты со сладким перцем

Этот суп я готовила из небольшого остатка кочана савойской капусты после приготовления голубцов. Блюдо готовилось в пост, поэтому без мяса. При желании можно сварить щи на бульоне (мясном, курином). Готовим постные щи из савойской капусты со сладким перцем. ...

Сырный суп из красной рыбы

Сырный суп из красной рыбы выходит очень вкусным и легким, буду готовить еще, однозначно! ...

Хочу предложить вам свой рецепт легкого капустного супа с картофелем. Постный суп с капустой готовится легко и быстро. Такой суп даже можно давать деткам после 3 лет, они его тоже едят с удовольствием. ...

Любящая мама, накормив своего ребенка порцией полезного супа, уходит из кухни со спокойной душой – ее малыш не только сыт, но и получил все необходимое для него.

Вы спросите, чем отличаются детские супы от супов для взрослых? Здесь есть несколько аспектов. Суп для ребенка обязательно готовьте щадящим для него способом. Никаких жирных, наваристых и приправленных магазинными специями супов. Супы для детей должны быть нежными, питательными и деликатными, с продуманным составом продуктов и обязательно – привлекательными.

Если изучить рецепты детских супов, можно прийти к следующим выводам.

  1. Кормить своего ребенка нужно свежесваренным супом на овощном, рыбном, нежирном мясном (из курицы, телятины, нежирной говядины) бульонах.
  2. Не следует готовить детских супов с грибами, сухими бобовыми и слишком зажаривать овощи. Последние, кстати, лучше нарезать помельче – согласитесь, не каждый ребенок любит лицезреть в своей тарелке крупно нарезанные лук или ту же морковь.
  3. Чтобы ваш ребенок с удовольствием съел порцию предложенного супа, он просто обязан быть привлекательным. Важный момент – если ребенок все же отказывается притрагиваться к блюду, не заставляйте его, просто заинтересуйте дитя красиво оформленным шедевром. Здесь понадобится фантазия. Барашки из цветной капусты, спустившиеся по сметанному канату к молочным рекам, – это весомый стимул для ребенка съесть всю порцию до последней ложки.Без вашей смекалки может случиться обратное – крупно нарезанный вареный лук, небрежно плавающий в супе, может при помощи детской фантазии мгновенно превратиться в ужасного монстра.

Каждая мама должна подойти к процессу приготовления детского супа с особой тщательностью и оригинальностью. Сделать это несложно. Все эти нюансы, идеи оформления можно найти у нас на сайте. Вам предлагаются рецепты супов для детей разного возраста: от супов на прозрачном бульоне до супов-пюре. Будьте уверены, ваши дети будут сыты и довольны.

www.1001eda.com

Крем-супы для ребенка: 7 вкусных рецептов

Ребенок за обедом съедает тарелку супа, и мама спокойна — малыш сыт и получил свою порцию витаминов. А что делать, если маленький привереда наотрез отказывается от первых блюд? Попробуйте приготовить ему крем-суп. Его нежная консистенция, приятный вкус и аромат помогут собрать за обедом всю семью. Детский суп-пюре — густое первое блюдо, приготовленное на воде или бульоне из перетертых овощей, с добавлением зелени и пряностей, часто с молочными продуктами. Крем-суп особенно хорош тем, что в состав вы сможете ввести даже те продукты, от которых ребенок отказывается — он даже не заметит, что съел приличную порцию таких нелюбимых овощей. Какие рецепты помогут маме разнообразить рацион питания малыша?

Крем-суп с картофелем и брокколи

Брокколи — один из первых овощей, который пробует ребенок в качестве прикорма. Продукт редко вызывает аллергические реакции, нейтральный на вкус, богат витаминами и микроэлементами. Приготовьте суп-пюре на основе брокколи и картофеля — яркий, нежный на вкус, ароматный.

Для приготовления первого блюда для самых маленьких можно брать детское молоко или разведенную молочную смесь. Готовите обед для ребенка постарше? В состав введите чайную ложку сливочного масла.

Ингредиенты:

  • 2 шт. картофеля,
  • 100 мл молока,
  • 100 г брокколи.

Как готовить?

  1. Картофель почистите, порежьте кубиками, поставьте вариться. Когда овощи будут почти готовы, добавьте в воду брокколи. Овощной бульон сейчас можно немного посолить.
  2. Слейте бульон. Продукты измельчите блендером до однородной консистенции, добавьте молоко. Перемешайте.
  3. Суп поставьте на плиту и доведите до кипения, постоянно перемешивая.

Свекольный крем-суп для ребенка

Свекольный крем-суп для ребенка

Свекольный крем-суп — самый яркий из всех. В составе блюда будет присутствовать зеленое яблоко. И сладость свеклы отлично сочетается с кислинкой фрукта. Если необходимо, можно досластить блюдо. Горячим оно не подается — остудите суп перед подачей. Рецепт приготовления простой.

Ингредиенты:

  • 500 мл овощного бульона,
  • свекла,
  • морковь,
  • 1 шт. картофеля,
  • половина луковицы,
  • зеленок яблоко,
  • 2 ст. л. сметаны,
  • 200 мл кефира.

Как готовить?

  1. Сначала приготовьте овощной бульон. Для этого потомите на слабом огне смесь любых овощей, потом процедите.
  2. Свеклу помойте, заверните в фольгу, запеките в духовке до готовности, нарежьте кубиками.
  3. Картофель почистите, нарежьте.
  4. Яблоко помойте, снимите кожуру и удалите сердцевину с косточками, мелко натрите.
  5. Лук и морковь спассеруйте на масле или воде.
  6. Доведите до кипения бульон. Введите сюда поджарку и картофель. Варите 10-15 мин. Добавьте свеклу, томите на огне еще 3-5 мин.
  7. Готовые овощи, не сливая бульона, обработайте блендером.
  8. Добавьте кефир, яблочное пюре, сметану. Еще раз все взбейте блендером. Попробуйте блюдо — по желанию посолите или добавьте сахар. Поставьте суп охлаждаться.

Полезный суп-пюре со щавелем и шпинатом

Этот суп вводите в рацион питания ребенка после 2,5 лет. Для детей младше кислая зелень может оказаться слишком «тяжелой» пищей, раздражающей органы пищеварения из-за большого содержания щавелевой кислоты в составе. Когда готовите суп-пюре из щавеля, берите только молодые листочки — в них меньшее количество щавелевой кислоты. В состав введите шпинат — блюдо будет еще полезнее!

Ингредиенты:

  • по 100-150 г щавеля и шпината,
  • половина луковицы,
  • морковь,
  • 2 шт. картофеля.

Как готовить?

  1. Лук нарежьте, морковь натрите. Спассеруйте их на воде или масле.
  2. Картофель очистите, нарежьте кубиками, сварите. Держите на огне 10-15 мин. Потом введите в бульон порезанную зелень. Томите на слабом огне еще 5-10 мин.
  3. Обработайте блендером все ингредиенты.
  4. Суп еще раз прокипятите. При подаче к блюду добавьте ложку сметаны или сливок. Попробуйте нарисовать на супе несколько звездочек сливками — будет выглядеть очень аппетитно.

Морковный суп-пюре

Морковный суп-пюре с яблоками — отличное летнее блюдо, если подавать его охлажденным. При желании его можно сделать сладким на вкус.

Ингредиенты:

  • 3 моркови,
  • 4 зеленых яблока,
  • луковица (можно не добавлять),
  • 600-800 мл овощного бульона.

Как готовить?

  1. Приготовьте необходимое количество овощного бульона.
  2. Лук и морковь предварительно обжарьте.
  3. Яблоки без кожуры и косточек нарежьте мелкими кубиками.
  4. Ингредиенты отварите в бульоне до готовности.
  5. Измельчите продукты блендером. Потом суп вскипятите. Посолите или посластите. Можно подавать на стол.

Быстрый рецепт супа-пюре из зеленого горошка

Быстрый рецепт супа-пюре из зеленого горошка

Пюре на основе свежего зеленого горошка в рацион ребенка можно вводить уже с 8-10 мес. Готовьте и первые блюда на его основе. Суп получается нежным на вкус и ярким по цвету. Для приготовления берите либо свежий, либо замороженный горошек.

Ингредиенты:

  • 2 шт. картофеля,
  • 400 г зеленого горошка,
  • половина луковицы,
  • 800 мл овощного бульона или воды,
  • стебель сельдерея,
  • 150 мл молока или сливок.

Как готовить?

  1. Вскипятите бульон, добавьте порезанный картофель. Варите 10 мин.
  2. В кипящий бульон добавьте лук и сельдерей, горошек. Варите еще 10-15 мин.
  3. Продукты вместе с бульоном измельчите до однородной консистенции. Введите сливки. Еще раз взбейте блендером и вскипятите.

Детский крем-суп из смеси овощей

Детский крем-суп из смеси овощей

Рецепты овощных супов-пюре универсальны. В состав можно вводить любые овощи, которые любит малыш. Если готовите многокомпонентное блюдо, пусть в рецептуре присутствуют только те продукты, которые ребенок уже успел попробовать. В суп для детей постарше при приготовлении можно добавлять специи и любую свежую зелень, а подавать с гренками.

Ингредиенты:

  • 2 помидора,
  • кабачок,
  • морковь,
  • 200 г цветной капусты,
  • стебель сельдерея,
  • 400 г брокколи.

Как готовить?

  1. Подготовьте все овощи — помойте, почистите, порежьте.
  2. Отварите все продукты до готовности.
  3. Измельчите блендером. Суп опять вскипятите.

Крем-суп из лосося

Лосось относится к жирным сортам рыбы. Его можно вводить в детское меню после 3 лет. В дозированном количестве лосось — полезнейший продукт для растущего организма. Приготовьте вкусный, ароматный крем-суп.

Ингредиенты:

  • 400 г филе лосося,
  • болгарский перец,
  • 3 шт. картофеля,
  • морковь,
  • 200 мл сливок или молока,
  • луковица,
  • небольшой пучок свежего укропа.

Как готовить?

  1. Подготовьте рыбу — помойте, уберите все кости, нарежьте.
  2. Овощи помойте, почистите, нарежьте.
  3. Продукты отварите до готовности (нужно примерно 2 ст. воды). Бульон подсолите.
  4. Измельчите все блендером, добавив сливки. Готовый суп еще раз вскипятите, присыпьте мелко порубленной зеленью. Можно добавить немного перетертого сыра.

medaboutme.ru

Детские супы рецепты приготовления

Детское питание требует особого внимания и кропотливости в процессе приготовления, ведь еще не приспособленный к твердой пищи детский кишечник во избежание травм или механического раздражения нуждается в хорошо протертой пище без комочков. Суп-пюре для детей грудного возраста существенно отличается от пищи деток постарше, но именно такие протертые супы занимают особое место в рационе питания детей постарше. Вкусные кашицеобразные супы не только питательные и полезные, но еще и достаточно нежные и легкие, поэтому есть такой суп — одно удовольствие.

В зависимости от возраста суп-пюре готовят из разных ингредиентов. Традиционно такое блюдо представляет собой хорошо разваренные овощи на овощном или мясном бульоне, иногда с добавлением мяса, рыбы, масла или сливок. Как правильно приготовить суп-пюре, чтобы он сохранил максимальное количество полезных микроэлементов, но при этом обладал неимоверными вкусовыми свойствами? Очень просто.

Овощной суп-пюре

Давайте приготовим овощной суп-пюре из рациона детского питания, который можно смело употреблять и взрослым, особенно в период диет. Читайте еще рецепты приготовления сливочного супа.

Ингредиенты для супа-пюре:

  • 300 мл воды
  • 100 мл молока
  • 2 небольшие картофелины
  • 1 маленькая морковка
  • 1 маленькая луковица
  • 1 небольшое соцветие цветной капусты
  • 1/2 кабачка
  • 1 ч.л. сливочного масла
  • мелкопорубленная зелень
  • соль по вкусу

Пошаговое приготовление детского супа:

  1. Все овощи хорошенько вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками.
  2. Воду закипятить и опустить в нее картофель, варим около 10 минут.
  3. К картофелю добавляем остальные овощи, солим. Варим суп еще около 10 минут.
  4. Готовые овощи вынимаем из бульона, протираем через сито. Можно использовать блендер. Бульон процедить, чтобы убрать оставшиеся комочки или кусочки овощей.
  5. Овощи соединяем с бульоном, добавляем кипяченое молоко в таком количестве, сколько необходимо для получения кашицеобразной консистенции супа.

Картофельный суп (протертый)

Ингредиенты:

  • картофель— 2шт.,
  • молоко— 1/2стакана,
  • масло— 1ч. ложка,
  • яйцо — 1/2 шт

Приготовление:

  1. Картофель очистить, промыть, залить стаканом холодной воды и варить до мягкости. Отвар отделить, сваренный картофель протереть сквозь волосяное сито.
  2. Полученное пюре развести слитым отваром и молоком, добавить соль и еще раз вскипятить. Перед подачей к столу суп заправить яичным желтком, растертым с маслом.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп овощной (протертый)

Ингредиенты:

  • картофель— 1шт.,
  • морковь— 1/2шт.,
  • белокочанная капуста — 50 г,
  • масло —1ч. ложка,
  • сметана — 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Картофель, морковь, капусту очистить, промыть, залить 1,5 стаканами холодной воды и варить, пока овощи не станут мягкими. Отвар охладить, овощи протереть сквозь волосяное сито.
  2. Полученное пюре развести слитым отваром, добавить соль и еще раз вскипятить. Перед подачей к столу заправить суп маслом и сметаной.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп-пюре из фасоли

Ингредиенты:

  • белая фасоль — 50 г,
  • молоко — 150 г,
  • сливочное масло — 1/2 ч. ложки,
  • вода — 600 г,
  • раствор соли — 1 ч. ложка,
  • гренки из пшеничного хлеба.
  1. Фасоль перебрать, промыть, влить горячую воду и варить в закрытой посуде на очень слабом огне до мягкости, затем протереть через сито, добавить раствор соли, подогретое сырое молоко и прокипятить в течение 3 мин.
  2. В тарелку с супом положить сливочное масло, отдельно подать гренки из пшеничного хлеба.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп рисовый (протертый)

Ингредиенты:

  • рисовая крупа — 1 ст. ложка,
  • молоко — 3/4 стакана,
  • сахар — 1ч. ложка,
  • масло — 1ч. ложка,
  • вода — 1 стакан.

Приготовление:

  1. Рис перебрать, промыть, всыпать в кипящую воду и варить, пока рис не станет мягким. Сваренный рис протереть сквозь волосяное сито, разбавить молоком, положить сахар и соль, довести до кипения, разбивая лопаточкой.
  2. Перед подачей на стол суп заправить маслом.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп-пюре из моркови и шпината

Ингредиенты:

  • морковь— 2шт.,
  • шпинат— 20г,
  • мука— 1/2ч. ложки,
  • сливочное масло — 1/2 ч. ложки,
  • молоко — 1/4 стакана,
  • 1/4 яичного желтка.

Приготовление:

  1. Морковь вымыть, очистить, нарезать, залить небольшим количеством воды и тушить в течение 30 мин. Добавить очищенный и мелко нарезанный шпинат, масло, муку, разведенную с частью молока и продолжать тушить еще 10 мин.
  2. Затем овощи протереть через сито, развести полученное пюре до желаемой густоты кипятком или овощным отваром влить раствор соли и прокипятить. Крутой желтой растереть с оставшейся частью кипяченого молока и добавить к готовому супу.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп овощной с пшеном

Ингредиенты:

  • морковь — 1/4 шт.,
  • картофель — 1/4 шт.,
  • пшено — 2 ч. ложки,
  • масло сливочное —2 ч. ложки,
  • отвар овощной— 1,25стакана,
  • сметана— 1ч. ложка,
  • щепотка зелени,
  • раствор соли — 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Морковь нарезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю и потушить с маслом и небольшим количеством воды до готовности. Пшено перебрать, промыть, положить в кипящий овощной отвар, через несколько минут добавить мелко нарезанный картофель, сварить все до готовности, соединить с тушеной морковью и прокипятить. В тарелку с супом добавить сметану.
  2. Рекомендуется для детей от 1 года.

Щи вегетарианские

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 1/4 листа,
  • картофель — 1/2шт.,
  • морковь— 1/4шт.,
  • лук репчатый— 1/10шт.,
  • томат-пюре — 1/2 ч. ложки,
  • масло сливочное — 1ч. ложка,
  • сметана— 1ч. ложка,
  • вода— 1,5стакана,
  • раствор соли — 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Капусту обмыть, нарезать мелкими квадратиками, положить в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой, закрыть крышкой и варить при слабом кипении 10—15 мин. Морковь, нарезанную тонкими кружочками, и нашинкованный лук прокипятить с маслом и томатом-пюре. Картофель нарезать кубиками.
  2. Положить морковь, лук и картофель в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой, закрыть крышкой и варить при слабом кипении 10—15 мин. Морковь, нарезанную тонкими кружочками, и нашинкованный лук прокипятить с маслом и томатом-пюре. Картофель нарезать кубиками.
  3. Положить морковь, лук и картофель в кастрюлю с капустой и варить до готовности овощей. Подавая на стол, в тарелку со щами добавить сметану.
  4. Рекомендуется для детей от 1 года.

Свекольник

Ингредиенты:

  • 1 средняя свекла,
  • 1 помидор,
  • 1 свежий огурец,
  • ½ яичного желтка,
  • сметана — 1 ст. ложка,
  • маленьким пучок зеленого лука,
  • щепотка укропа,
  • вода— 400 мг
  • раствор соли — 1ч. ложка.

Приготовление:

  1. Свеклу вымыть, очистить, нашинковать на терке. Помидор протереть через сито, соединить со свеклой, залить 200 г горячей воды и тушить на слабом огне 1—1,5 часа, понемногу добавляя воду, чтобы свекла не пригорела. К концу тушения свеклы влить в кастрюлю еще 200 г горячей воды, прокипятите 10 мин. и охладить.
  2. Огурец, лук и укроп промыть кипяченой водой, мелко нарезать, опустить в свекольник, добавить раствор соли и хорошо перемешать. Сметану растереть с вареным яичным желтком, добавить в тарелку со свекольником.
  3. Зимой для сохранения яркой окраски свекольника в свеклу при ее тушении можно влить немного молочной сыворотки, которая заменит помидор.
  4. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп фруктовый из яблок с рисом

Ингредиенты:

  • Яблоки (антоновские) — 100 г,
  • рисовая крупа — 20 г,
  • сахарный сироп — 30 г,
  • вода — 400 г.

Приготовление:

  1. Свежее яблоко испечь и протереть. Рис сварить протереть горячим вместе с отваром через сито, смешать с протертым яблоком, добавить сахарный сироп и прокипятить, все время помешивая, чтобы суп был без комков. Суп должен иметь густоту жидкого киселя.
  2. Питательная ценность такого супа повышается, если в него добавить сливки (50 г) или сметану (15-20 г). Таким же образом можно приготовить суп из абрикосов.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп молочный с картофелем

Ингредиенты:

  • Картофель— 1,5шт.,
  • молоко— 1 стакан,
  • вода— 1/4 стакана,
  • хлеб пшеничный— 30г,
  • масло сливочное — 2 ч. ложки,
  • раствор соли — 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Картофель вымыть, очистить, промыть, нарезать в виде тонкой лапши, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 10 мин., после чего добавить подогретое молоко и раствор соли. Варить суп при слабом кипении 2—3 мин. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла и гренки из пшеничного хлеба.
  2. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп молочный из кабачков с рисом

Ингредиенты:

  • Молоко — 3/4 стакана,
  • вода — 1/2 стакана,
  • кабачок— 1 кружок в 1,5см,
  • рис— 1ч. ложка,
  • сливочное масло —2 ч. ложки,
  • раствор соли — 1/2 ч. ложки.

Приготовление:

  1. Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки и вместе с рисом сварить в воде до готовности; протереть сквозь дуршлаг, добавить кипяченое горячее молоко, заправить сливочным маслом.
  2. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп молочный с цветной капустой

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 100 г,
  • манная крупа — 2 ч. ложки,
  • молоко— 200г,
  • вода— 250г,
  • сливочное масло — 1/2 ч. ложки,
  • раствор соли —1ч. ложка.

Приготовление:

  1. Кочан цветной капусты вымыть, разделить на мелкие кочешки, положить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (ок. 15 мин.). Сваренную капусту переложить на сито.
  2. В горячий отвар засыпать просеянную манную крупу и варить 15 мин., влить подогретое молоко положить отварную капусту и кипятить 2—3 мин. В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла и гренки из пшеничного хлеба.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп молочный с овощами

Ингредиенты:

  • морковь — 7 шт.,
  • капуста — 2листа,
  • картофель — 1 шт.,
  • зеленый горошек (свежий, свежезамороженный или консервированный) — 1 ст. ложка,
  • молоко— 150г,
  • вода— 350г,
  • сливочное масло— ½ ч. ложки,
  • раствор соли — 1ч. ложка.

Приготовление:

  1. Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю, добавить масло и немного воды и, закрыв крышкой, тушить на слабое огне. Через 8—10 мин. добавить нашинкованную белокочанную капусту, зеленый горошек, очищенный и нарезанный сырой картофель.
  2. Все это залить оставшейся горячей водой, добавить раствор соли и варить в закрытой посуде. Когда овощи станут мягкими, влить подогретое молоко, варить суп еще 3 мин. В тарелку с супом положить гренки из пшеничного хлеба.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Суп-пюре из курицы (говядины, телятины)

Ингредиенты:

  • Курица (говядина, телятина) — 150 г,
  • коренья — 10г,
  • лук репчатый— 10 г,
  • мука пшеничная— 10 г,
  • масло сливочное — 10 г,
  • молоко — 100 г,
  • хлеб пшеничный— 30 г,
  • вода— 500 г,
  • яичный желток — 1шт.,
  • раствор соли— 5 г.

Приготовление:

  1. Сварить бульон из курицы (или мяса) с кореньями и луком. Курицу (мясо) вынуть из бульона, отделить мясо от костей, пропустить 2—3 раза через мясорубку. Бульон процедить, нагреть до кипения, положить в него измельченное мясо, дать бульону снова закипеть, а затем класть маленькими кусочками смешанную с маслом муку и, помешивая, прокипятить.
  2. После этого влить в суп горячее молоко, раствор соли. Готовый суп должен быть густоты сливок. Суп подать с гренками.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

Щи зеленые

Ингредиенты:

  • Мясо — 100г,
  • петрушка — 5 г,
  • морковь — 10 г,
  • лук -1 5 г,
  • щавель — 50 г,
  • шпинат — 50 г,
  • картофель — 50 г,
  • сметана — 10 г,
  • яйцо — 1/2 шт.,
  • раствор соли — 5 г.

Приготовление:

  1. Сварить из мяса и кореньев бульон. Шпинат и щавель перебрать, промыть несколько раз в воде, потушить в посуде с закрытой крышкой, протереть. В кипящий бульон положить нарезанный картофель и варить его до готовности, после чего добавить шпинат и щавель, и варить еще в течение 15—20 мин. Читайте еще рецепты супа из тушенки.
  2. Готовые щи заправить половиной сырого желтка растертого с половиной сметаны. В тарелку со щами положить оставшуюся сметану и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
  3. Рекомендуется для детей от 1 года.

supchikdoma.ru


Смотрите также

 Поиск



Любое использование материалов с сайта разрешено только при наличии гиперссылки на источник материала.