| Регистрация | Вход
  Красота и здоровье  |  Мода и стиль  |  Дом и семья  |  Отношения  |  Материнство  |  Дети   |  Кулинария  |  Женский клуб



 В женском клубе:

 Опрос

Ваш возраст
Всего ответов: 270


 Новые статьи
Проблемы, которые могут возникнуть без шапки
Как управлять состоянием своего организма
Ищу суррогатную маму без посредников
Покупаем духи
Турмалин спасет Ваши суставы!
Кожаная мужская сумка должна быть удобной
Детская декоративная косметика
Гироборды и сегвеи для вашего ребенка
Чистка украшений
Как правильно завязывать шнурки на беговых кроссовках
Как встретить Новый год?
Когда дело доходит до свадьбы...
Работа, учёба и дом... Как всё успеть?
Победить осеннюю хандру...
Простые правила дружбы
Тренажёр – лучший друг здоровья
Понять мужа... Понять жену... Понять друг друга...
Детский садик или дом?
Работать или нет?
Забеременеть с помощью… пиявки

Отвар изюма для грудничка


Отвар изюма для грудничка

Изюм – это ценнейший ингредиент в меню ребенка. В нем содержится много минералов и витаминов, необходимых для полноценного развития. Сухофрукты высококалорийны, поэтому в чистом виде малышам их давать не рекомендуется, к тому же есть опасность поперхнуться. Зато можно приготовить полезный напиток.  

Полезные свойства изюма

Настой, отвар и компот из изюма имеют прекрасный вкус, который очень нравится детям. Поскольку изюм достаточно сладкий, в отвар можно сахар не добавлять. Полезный свойства изюма известны с давних пор. Сушеный виноград содержит аскорбиновую кислоту, которая позволяет сделать крепче иммунитет, а это значит, что ребенок будет меньше болеть. Особенно это актуально в период эпидемий ОРЗ и гриппа. Изюм содержит витамины В1 и В2, которые помогают костной ткани правильно развиваться, укрепляется нервная система, а это значит, что мозг получает достаточно полезных веществ. Витамин РР или никотиновая кислота снижает нервозность, улучшается циркуляцию крови, нормализуется работа пищеварительной системы.

Железо, содержащееся в изюме, повышает уровень гемоглобина и помогает восстановиться после болезней, когда иммунитет ослаблен.

Надо помнить, что калий укрепляет мышцы сердца и благотворно сказывается на работе этого органа.

Напиток из изюма прекрасно утоляет жажду, поэтому отлично подходит для жарких периодов, когда есть вероятность обезвоживания организма.

Польза изюма для грудных детей

Груднички, которые находятся на искусственном вскармливании, часто страдают от авитаминоза, поэтому их необходимо допаивать полезными напитками, не вызывающими аллергию. Если фруктовые соки могут вызвать аллергическую реакцию, то компоты и отвары из сухофруктов подходят практически всем. Однако, не стоит забывать, что виноград в обычном и сухом виду вызывает брожение, поэтому деткам до трех месяцев, особенно тем, кто страдает от коликов, лучше напитки из изюма не давать. Существует угроза обезвоживания в период болезней, когда повышается температура тела ребенка. Обезвоживание опасно в любом возрасте, а в младенчестве данное явление может быть смертельным.

Польза изюма для грудных детей очевидна. Сушеный виноград перед приготовлением необходимо хорошо промыть под проточной водой и замочить на два часа. После этого можно варить компот или готовить отвар.

Отвар изюма для грудничка: рецепт

Для того чтобы приготовить отвар из изюма, не надо быть поваром или обладателем необычайно секретных знаний. Всё делается просто и по собственному вкусу. Главное в приготовлении – взять качественный продукт, перебрать его, промыть, замочить и отварить всё просто. Отвар изюма для грудничка рецепт можно, конечно, посмотреть в интернете. Для кого-то важно соотношение количества изюма и воды. Но это, на самом деле не важно. Положили столовую ложку изюма на стакан воды, показалось не вкусно или не сладко, в следующий раз можно положить больше изюма.

Как приготовить отвар изюма для грудничка?

Приготовить отвар из изюма не сложно. Вначале необходимо промыть и замочить сухофрукты на полтора или два часа. Затем убрать порченые ягоды. После этого изюм еще раз промывают и заливают чистой водой. Варить необходимо на медленном огне в течение пятнадцати минут. Делать это нужно под крышкой, это позволит сохранить большее количество витаминов. Через пятнадцать минут снять с огня и настаивать не менее получаса.

Как приготовить отвар изюма для грудничка понятно. А как давать этот отвар? Обычно поят из чайной ложки, напиток должен быть теплым. Когда ребенок подрастет, можно давать его охлажденным до комнатной температуры. Педиатры не рекомендуют хранить отвар, лучше приготовить немного и в течение двух или трех часов весь использовать.

Компот готовится немного дольше отвара, зато имеет более насыщенный вкус. Для приготовления вкусного компота, нужно взять светлый изюм, перебрать его, промыть и замочить на два часа, а потом еще час варить на медленном огне. После года ребенку в компот можно добавить курагу, которая не только придает более насыщенный аромат и сладкий вкус, но и обладает слабительным действием, что немаловажно при запорах. До трех лет сахар можно не добавлять, эти сухофрукты и без него достаточно сладкие. Если нет аллергии, после того, как компот приготовится, настоится и остынет, можно добавить мед. Многие добавляют в компот сушеные яблоки, чернослив и листья черной смородины.

Отвар изюма для грудничка с какого возраста?

У многих мам возникает закономерный вопрос, отвар изюма для грудничка с какого возраста можно давать? Если у ребенка нет коликов, отвар можно давать после трех месяцев. Если же эта проблема имеется, надо смотреть по ребенку. Если после отвара ребенок стал беспокойным и плаксивым, значит, нужно подождать, пока малыш подрастет и предложить ему напиток через некоторое время. Навсегда от него отказываться не к чему, слишком много пользы содержится в изюме. 

Комаровский: отвар изюма для грудничка

Многие мамы прислушиваются и активно пользуются советами детского доктора Комаровского, который из экранов телевизоров вещает простые истины, которые действительно работают. Что касается отвара из изюма, то Комаровский отвар изюма для грудничка рекомендует давать после трех месяцев. Раньше нет смысла, хоть изюм и полезен во всех отношениях, физиология новорожденного такова, что газы в пищеварительном тракте причиняют такую боль, что беспокоен не только ребенок, но и все вокруг. Как можно терпеть, когда больно, особенно в столь нежном возрасте. А после трех месяцев, когда пищеварительная система начала нормально работать, можно экспериментировать, давать новые напитки понемногу, стараться делать их не слишком концентрированными. И следить за реакцией малыша. Ведь никто не отменял индивидуальную непереносимость и особенности развития ребенка. В воспитании и питании детей важен здравый смысл, логика и забота.

Похожие статьи:

Рисовый отвар для грудничка

Геркулесовый отвар для грудничка

Компот для грудничка

Шиповник грудничкам

Чернослив для грудничка

grudnichki.com

Отвар изюма для грудничка

Весь период внутриутробного развития пищеварительная система плода бездействует. С момента рождения все должно измениться, но органы пищеварения еще не готовы в полной мере выполнять свои функции. Слюноотделение развито слабо, желудочный сок вырабатывается, но активность его ферментов снижена, как и двигательная активность кишечника. Эти факторы нередко становятся причиной запора и газообразования у новорождённых. Если такая проблема носит временный характер, нет необходимости в применении лекарственных средств. Справиться с запором поможет изюмная вода для грудничков.

Рецепт

Приготовить такой богатый микроэлементами и полезный для грудных детей напиток можно в домашних условиях – рецепт изюмной воды очень прост. Потребуется только стакан кипятка и столовая ложка изюма.

Важно: Перед приготовлением настоя необходимо промыть изюм. Для этого лучше использовать холодную воду! Использование горячей воды или обливание кипятком способно разрушить содержащийся в сухофрукте калий.

Ложку чистого изюма залейте горячей кипяченой водой и дайте настояться. Достаточно будет 40-60 минут. Вода приобретет сладковатый привкус, но это не тот сахар, который мы добавляем в кофе.

Содержащаяся в изюме фруктоза безвредна для малыша

Доктор Комаровский рекомендует для заваривания изюма по возможности использовать термос. Чем дольше вода остается горячей, тем больше полезных микроэлементов успевают в ней раствориться.

Существуют и другие варианты приготовления отвара изюма для грудничка. Можно добавить сюда морковь или курагу, залить водой в тех же пропорциях, довести до кипения и варить в течение 10-15 минут. Перед употреблением подождите, пока отвар остынет.

Для кого подойдет изюмная вода?

В силу специфичности рациона новорождённого постоянно возникает вопрос: в каком возрасте можно вводить тот или иной продукт. С изюмом опасаться нечего – его не только можно употреблять с рождения, но это даже необходимо!

Советуем почитать:Укропная вода для новорожденного

Продукт богат витаминами группы В, никотиновой кислотой и магнием, поэтому способен действовать как успокоительное, укрепить нервную систему, наладить сон.

В числе содержащихся в изюме микроэлементов – натрий, магний, железо, фосфор, кальций – особое место занимает калий, его содержание очень высоко (860 мг/100 г). Именно калий стимулирует работу кишечника, и благодаря ему изюм обладает мягким слабительным эффектом. Отвар изюма можно давать как новорождённым, так и детям постарше, как на грудном вскармливании, так и на искусственном, полезен он будет и кормящим матерям.

Механизм действия

Отвар изюма благотворно действует на весь организм, но в первую очередь на пищеварительную систему:

  • регулярное употребление достаточного количества жидкости размягчает твердые каловые массы;
  • растворенные в воде микроэлементы усваиваются гораздо быстрее и в большем объеме;
  • улучшается перистальтика кишечника;
  • уменьшается газообразование;
  • формируется здоровая микрофлора.
Если ваш малыш настолько привык к сладкой водичке, что отказывается употреблять иные напитки, попробуйте постепенно уменьшать концентрацию отвара. Это поможет без усилий решить проблему привыкания

Противопоказания

Изюм не относится к продуктам, часто вызывающим аллергическую реакцию. Но тем не менее в редких случаях такое возможно. При первом употреблении дайте малышу небольшое количество изюмной водички, чтобы убедиться в отсутствии у него пищевой непереносимости сухофрукта.

Изюмная вода – прекрасное средство для борьбы с запором, и оно идеально подходит, когда речь идет о грудных детях. Отвар с богатым составом и мягким действием абсолютно безвреден, не вызывает привыкания и способен решить такую общераспространенную проблему без медикаментозного вмешательства в работу организма.

floragaz.ru

Применение изюмной воды для грудничков

Если новорожденный малыш находится на искусственном вскармливании, у мамы возникает вопрос, что ему можно давать, чтобы исключить дефицит полезных веществ и витаминов. К тому же, когда ребенок подхватывает инфекцию или вирус, сопровождающийся резким повышением температуры тела, он очень нуждается в обильном теплом питье.

И тут маме на выручку может прийти изюмная вода, которую многие педиатры рекомендуют употреблять маленьким детям, чтобы избежать обезвоживания, а также в качестве источника полезных веществ и микроэлементов. Давайте разберемся в особенностях использования, возможных противопоказаниях и правилах приготовления этого целебного компота.

Изюмной водой, как правило, называют компот, отвар или настой, приготовленный на основе изюма. Благодаря сладкому вкусу подобный напиток очень нравится детям разных возрастов. Но особенно он ценен для новорожденных и грудничков, которые еще не употребляют различные продукты и напитки.

Полезные качества разнообразных напитков из изюма обеспечиваются большим количеством полезных веществ, которые в изобилии присутствуют в данном продукте.

  • Аскорбиновая кислота, или витамин C. Помогает улучшить работу иммунной системы, оберегая малыша от частых простудных заболеваний.
  • Витамины B1 и B2. Способствуют правильному развитию костной ткани, а также укреплению нервной системы. Они принимают участие в поддержании тонуса мышц желудка, способствуя улучшению всасывания железа. Витамины этой группы позволяют уберечь сетчатку грудничка от отрицательного влияния ультрафиолетового излучения.
  • Витамин PP. Позволяет уменьшить нервное возбуждение, способствует лучшему кровообращению, приводит в норму функционирование пищеварительной системы.
  • Железо. Помогает повысить долю гемоглобина в крови, а также способствует быстрейшему восстановлению после перенесенного заболевания, когда наблюдается ослабление иммунитета.

  • Калий. Принимает участие в укреплении сердечной мышцы, улучшая работу сердца в целом.
  • Натрий. Способствует поддержанию оптимального состояния водно-солевого баланса в организме новорожденного малыша.

Изюмная вода оказывает положительное влияние на перистальтику кишечника, оберегая грудничка от запора, и благотворно воздействует на функционирование пищеварительного тракта. Мягкое слабительное действие позволяет малышу справиться с запором и опорожнить кишечник без применения лекарственных препаратов или глицериновых свечей.

Подобный напиток способен отлично утолить жажду, минимизируя риск обезвоживания новорожденного. К тому же настой на основе изюма следует употреблять во время пищевого отравления, чтобы нормализовать водно-солевой баланс.

Если мама кормит ребенка грудью, тогда ей самой можно выпивать отвар на основе изюма: полезные свойства этого напитка, попадая в организм грудничка с молоком матери, также будут оказывать положительное воздействие на малыша.

Изюм не входит в число продуктов, которые вызывают аллергию. Тем не менее в редких случаях встречается гиперчувствительность к отвару из изюма, поэтому вводить в рацион новорожденного такой напиток необходимо с осторожностью.

Доктор Комаровский рекомендует начинать давать настой на основе изюма с 1 чайной ложки. И только после того, как вы убедитесь в отсутствии аллергической реакции, можно постепенно увеличивать объем данного напитка.

Не рекомендуется давать настойку на основе изюма малышу, возраст которого не достиг 3 месяцев, поскольку в этом возрасте грудничок страдает от колик, а изюмная водичка может спровоцировать брожение и, как результат, повышенное газообразование, тем самым значительно ухудшив состояние ребенка.

Оптимальным возрастом является 7 месяцев, когда пищеварительная система приходит в норму и начинается прикорм.

В любом случае, давая малышу изюмный компот, следите за его реакцией. Если после употребления малыш стал более плаксивым и беспокойным, тогда использование данного напитка следует отложить, пока малыш не подрастет.

Полностью не отказывайтесь от такого отвара: он способен принести пользу неокрепшему маленькому организму вашего ребенка. Не стоит сильно увлекаться таким напитком. Ежедневная дозировка не должна превышать 100 миллилитров. Каждый раз рекомендуется готовить свежий изюмный отвар.

Рецепт приготовления отвара на основе изюма отличается простотой. Чтобы сделать такой полезный и витаминный напиток, вам потребуется 1 столовая ложка изюма. Его нужно перебрать, удалив мусор и испорченные плоды. Далее следует тщательно промыть его под проточной водой и замочить на 2 часа в холодной воде. После этого изюм следует высыпать в термос, залить кипятком и оставить настаиваться в течение часа.

Термос используется не случайно: он позволяет данному напитку лучше настояться и получить большее количество полезных веществ. Малышу напиток дают в теплом виде.

Если вы хотите получить более насыщенный отвар, тогда необходимо приготовить компот из изюма. Данный сухофрукт заливается холодной водой, емкость помещается на небольшой огонь и томится под закрытой крышкой в течение часа. По прошествии этого времени компот необходимо процедить и остудить.

Если у малыша отсутствует аллергия, то в изюмную воду можно добавить ложечку меда, чтобы еще больше обогатить напиток полезными веществами.

После года рекомендуется делать изюмный отвар в сочетании с другими сухофруктами, например, с курагой, черносливом или сушеными яблоками. Они также оказывают комплексное положительное действие на работу пищеварительного тракта:

  • способствуют размягчению твердых каловых масс;
  • микроэлементы и полезные вещества, которые были растворены в этом напитке, лучше усваиваются;
  • наблюдается улучшение перистальтики кишечника;
  • происходит уменьшение образования газиков;
  • осуществляется формирование здоровой микрофлоры.

Доктор Комаровский рекомендует давать малышам изюмную водичку в качестве щадящего средства, помогающего справиться с запором, а также в качестве полезного напитка во время острых респираторных заболеваниях, которые сопровождаются высокой температурой.

Обратите внимание, что сладкий напиток может вызвать привыкание у грудничка, в результате чего он будет отказываться от других напитков, в частности, от обычной питьевой воды. Чтобы избежать этого, доктор Комаровский рекомендует постепенно уменьшать дозировку изюма. Таким образом у вас получится сделать напиток не таким насыщенным.

Многие мамы начинают давать своим малышам именно изюмную воду, поскольку она не такая концентрированная, как обычные соки. К тому же ее очень легко и быстро сделать, не прикладывая особых усилий и не тратя много времени. Кроме того, данный напиток содержит большое количество полезных веществ. Такие характеристики подобного напитка отмечают мамы в своих отзывах.

Самое главное: когда ваш ребенок находится в столь юном возрасте, не спешить с экспериментами и внимательно следить за его реакцией и самочувствием.

О том, что думает доктор Комаровский про изюмную воду, смотрите далее.

eda-land.ru

О пользе отвара, настоя и компота из изюма для грудничков

Изюм – ценный ингредиент в детском меню. Он содержит большое количество витаминов и минералов, необходимых для полноценного развития грудничка. Поскольку в чистом виде сухофрукты для детей младшего возраста не подходят из-за своей высокой калорийности, изюм может присутствовать в меню ребенка до года в виде напитков.

Чем полезны напитки из изюма?

Компот, отвар или настой из изюма – имеют отличный вкус, поэтому дети без труда соглашаются их пить. Сам по себе изюм достаточно сладкий, поэтому в напитки на его основе можно не добавлять сахар. Полезны детям младшего возраста напитки из изюма за счет их богатого витаминно-минерального состава. В таком средстве утоления жажды содержатся:

  1. аскорбиновая кислота – укрепляет иммунитет, повышает защитные свойства организма в период сезонных эпидемий гриппа и орз
  2. витамины группы В (В1 и В2) – необходимы для нормального развития костной ткани, расщепления жиров и углеводов, укрепления нервной системы и умственного развития ребенка
  3. никотиновая кислота (витамин РР) – улучшает циркуляцию крови, снижает нервозность, оказывает влияние на работу пищеварительной системы
  4. железо – повышает уровень гемоглобина (у детей после болезней и с ослабленным иммунитетом уровень гемоглобина снижен)
  5. калий – укрепляет сердечную мышцу, благотворно влияет на работу сердца
  6. фосфор – наравне с кальцием необходим детям до года для нормального развития зубов

Напитки из изюма хорошо утоляют жажду, поэтому их можно давать малышу в летний период. Компот или отвар можно готовить только из сухофруктов высокого качества. Перед приготовлением он хорошо промывается в проточной воде и замачивается на час – полтора.

Когда можно давать ребенку?

Любые напитки ребенку сегодня рекомендуется предлагать не раньше шестимесячного возраста. Но в отношении этого правила существует целый ряд исключений. Допаивать не только можно, но и необходимо грудничка, находящегося на искусственном вскармливании, испытывающего недостаток витаминов (авитаминоз), страдающего систематическими запорами.

Обильное питье также необходимо в ситуациях, когда у младенца повышается температура и возникает угроза обезвоживания. Т.е. без допаивания в первую половину года жизни ребенка обойтись сложно. Если фруктовые соки оправданно должны быть исключены из рациона грудничка минимум до 6-7 месяцев, то напитки из сухофруктов могут составить им достойную и менее опасную альтернативу.

Важно помнить, что изюм, как и виноград, провоцирует брожение в желудке, поэтому малышу до трех месяцев, страдающему коликами, такой напиток предлагать не рекомендуется.

Ребенку до года лучше давать монокомпонентные отвары, после года – в компот из изюма можно добавлять немного кураги иди других сухофруктов, свежих ягод.

Комаровский об отваре изюма для грудничков

Известный педиатр Е.О. Комаровский, отвечая на вопросы родителей о пользе изюма, отмечает, что данный сухофрукт может и должен присутствовать в рационе младенца.

Лучше всего подходит ребенку первого года жизни отвар из изюма. Он позволяет эффективно решить проблему запоров и обогатить организм младенца необходимыми ему витаминами и минералами.

Комаровский подтверждает, что на отвар или компот из изюма у малыша может быть аллергия, но это достаточно редкое явление. Врач заострил внимание на том, что отвар изюма может вызывать привыкание, поэтому необходимо тщательно контролировать концентрацию напитка и давать младенцу его в небольших количествах.

Рецепты напитков из изюма для грудничков

Отвар из изюма можно приготовить как собственно из одних сухофруктов, так и с применением дополнительных ингредиентов. По классической рецептуре напиток готовится следующим образом:

  1. промыть сухофрукты в большом количестве воды, перебрать, удалить порченные ягоды
  2. залить очищенной водой, поставить кипятиться в эмалированной кастрюле и проварить на медленном огне после закипания 15 минут (под крышкой, так больше сохранится витаминов)
  3. дать настояться в течение 30 минут

Напиток можно давать малышу в теплом виде, начиная с чайной ложки. Хранить отвар не рекомендуется, лучше сделать его непосредственно перед употреблением. Напиток полезен и маме новорожденного при грудном вскармливании.

Компот варится дольше, чем отвар, но и имеет более насыщенный вкус. Готовится он аналогично. Время приготовления увеличивается с 15 минут до часа (зависит от того, какого вида используется изюм: светлый можно варить дольше для большего аромата).

Компот только из данного вида сухофруктов хорошо подходит для грудничков до года. Ребенку старше 12 месяцев можно давать компот с небольшим количеством кураги. Она придает напитку и характерную сладость и усиливает слабительные эффект. Сахар в такие рецепты включать не стоит (желательно до трех лет ребенка). Сладости кураги и изюма ребенку вполне достаточно. При желании можно немного добавить меда. Компот можно готовить также с сушеными яблоками, черносливом. Для дополнительного аромата можно использовать листья черной смородины.

Напитки из изюма полезны для грудничков. Их необходимо начинать давать детям с небольших доз, поскольку может быть аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость. С какого возраста их можно включать в меню, зависит от состояния здоровья ребенка и особенностей его организма. Желательно, не использовать изюм в рационе новорожденного до трех месяцев.

ogrudnichke.ru

Отвар изюма поможет животику ребенка справиться с несварением и поносом

Изюм – это сушеные виноградины. Однако не всякий сорт винограда подходит для приготовления этого сухофрукта: это может быть светлый или темный виноград, но непременным условием является сладкая мясистая мякоть плодов, содержащая не менее 20% сахаров, и тонкая шкурка.

Изготовление изюма имеет давнюю историческую традицию. Например, при раскопке древнегреческих полисов современные археологи находят горсти обугленных сушеных виноградин. Сушка – проверенная пищевая технология, позволяющая сохранить урожай. Из сухого винограда готовят множество мясных блюд, хлебобулочных изделий, напитков, целебным считается отвар изюма, который по полезным качествам не уступает витаминному соку из свежего винограда.

В продаже сейчас присутствует множество видов изюма – мелкий светлый «сабза» и почти черный темный «шигани», с косточками и кишмиш, суховатый и крупный мясистый «дамский пальчик». Считается, что темные сорта изюма более полезны, чем светлые.

Предостережение

Как правило, большинство сухофруктов, которые продают россыпью на вес или в промышленной упаковке, производители покрывают специальными масляными веществами, препятствующими пересыханию продукции и способствующей сохранности ее товарного вида. Эти вещества плохо смываются, поэтому нужно либо покупать домашний изюм, либо тщательно промывать сухофрукты горячей водой до тех пор, пока с плодов не уйдет жирная пленка.

Совет: Если есть возможность приобрести спелый, сладкий, мясистый виноград (желательно, без косточек), можно высушить его самостоятельно. Для этого нужно промыть грозди, сорвать с них плоды, удалить сухие плодоножки. Чтобы подготовить виноградины к сушке, их опускают на 3-5 секунд в горячий раствор соды (1 ч.л. соды на 1 л. кипятка).

Эти «манипуляции» позволяют удалить с плодов налет. Подготовленный таким образом виноград сушат на солнце на деревянных поддонах, переворачивая плоды через каждые 2 дня. Если есть специальная сушилка, можно воспользоваться ей (приготовление изюма при t=60°C займет до 12 часов). Приготовление в приоткрытой духовке на противне при t=70°C более трудоемко – нужно следить за процессом сушки и периодически переворачивать плоды.

Польза отвара изюма для организма

К полезным качествам изюмной воды относятся:

  • богатое содержание разнообразных минералов и витаминов групп B и P;
  • калий содействует мягкому восстановлению перистальтики кишечника, способствует профилактике поносов и запоров;
  • благодаря содержанию витамина C отвар изюма полезен при простудных заболеваниях в качестве обильного питья;
  • железо позволяет нормализовать процессы кроветворения при анемии;
  • помогает организму справиться с обезвозживанием и истощением при отравлении;
  • отвар изюма незаменим при поносе и неприятных ощущениях в животике, беспокоящих малыша;
  • наличие фруктозы благотворно влияет на организм малыша при ацетонемическом синдроме.

Внимание! Отвар изюма для грудничка можно давать с началом прикорма (оптимально – когда уже прорезаются зубки), с 6-8 месяцев. Младенцам более раннего возраста этот напиток пользы не принесет, так как он провоцирует процессы брожения в кишечнике.

Рецепты отвара

Диарея – неприятный симптом, который доставляет дискомфорт человеку любого возраста. Изюмный отвар помогает справиться с расстройством кишечника, нормализовать перистальтику, восстановить баланс жидкости и минералов (в частности, калия, натрия, магния и железа) в организме. Такой напиток показан даже младенцам как безопасное и надежное средство при поносе. Существует несколько проверенных рецептов отвара изюма для детей.

Рецепт 1:

Для приготовления напитка от диареи понадобится 1 ст.л. подготовленного хорошо промытого изюма и 1 стакан кипящей воды. Отвар нужно кипятить 15 минут на медленном огне, затем оставить остывать и настаиваться. Перед применением процедить его и пить в теплом виде до 100 мл за один прием.

Совет: Если малыш находится на грудном вскармливании, то помочь справиться с поносом может мамино молоко. Как известно, продукты, которыми питается мама, поступают малышу в адаптированном для его пищеварительной системы виде. Принимая несколько раз в день отвар изюма, кормящая женщина, помогает обеспечить хорошее функционирование кишечника грудничка.

Существует еще несколько вариантов приготовления полезных напитков на основе отвара из сушеных виноградин. Рецепт 2:

Для приготовления напитка для восстановления здоровья желудка и кишечника нужно взять по трети стакана изюма, кураги и чернослива. Сухофрукты следует тщательно промыть в нескольких водах и оставить в теплой воде на 10 минут для набухания. Для отвара налить в кастрюлю 1 л чистой воды, поместить в нее вымытые сухофрукты и варить 30 мин. Принимать теплым (около 30°C), можно добавлять немного меда. Такой напиток благотворно влияет на пищеварение, обмен веществ и кровообращение.

Рецепт 3:

Взять 100 г промытого изюма и 1 среднюю морковь, нарезанную крупными ломтиками, поместить ингредиенты в кастрюлю с 0,5 л чистой воды. Кипятить на медленном огне 10 мин. Давать малышу в теплом виде по 50-70 мл в течение дня каждые 3 часа до исчезновения признаков диареи. Такой изюмный отвар для ребенка насытит растущий организм витаминами и минералами, восстановит потерю жидкости.

Вот какие рекомендации по приему изюмной воды дает доктор Е.О. Комаровский:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

(голосов: 4, средняя оценка: 4,75 из 5) Загрузка...

priroda-znaet.ru

Можно ли изюм ребенку, полезен ли отвар изюма грудничку?

Изюм (или сушеный виноград) – отличная альтернатива покупным сладостям, когда речь идет о питании ребенка. Этот сухофрукт очень полезен, а его сладкий вкус нравится даже малышам. В каком возрасте можно давать его детям?

Фото: Depositphotos.com. Автор: Dream79.

Можно ли давать ребенку?

Сам по себе сушеный виноград приносит пользу организму, однако есть ряд причин, по которым мамы стараются не давать его есть детям (а в особенности грудничкам):

  1. Малыш может подавиться.
  2. Вязкие ягоды трудно пережевывать, особенно когда у ребенка еще мало зубов.
  3. Некоторые виды изюма сушат химическим методом, что делает продукт не слишком полезным.
  4. Мелкие сморщенные плоды с трудом отмываются от загрязнений.
  5. Пищеварительная система грудничка еще не способна переварить изюм, равно как и другие сухофрукты.

Значит ли это, что изюм опасен или вреден для детей и его следует исключить из детского рациона? Вовсе нет. Полуторагодовалому малышу, который уже научился хорошо пережевывать пищу, этот продукт можно давать в чистом виде.

Для грудничков, которые еще не обзавелись молочными зубками, сушеный виноград тоже будет полезен. Но в этом случае в виде отвара, компота и другого вкусного и полезного питья. Так что продукт можно есть детям.

Ценные для детского организма свойства

В сушеном виде виноград сохраняет до 100 % минеральных веществ и около 70 % витаминов.

В изюме есть полезные сахара (глюкоза и фруктоза), которые придают ему изумительный вкус и приносят организму только пользу, не причиняя вреда зубной эмали.

В продукте находится множество витаминов: В9, К, В3, В1, В5, Е, В6. Внимания заслуживает и богатый минеральный состав: марганец и фосфор, фтор и калий, много железа, селен и натрий, цинк и др. Одного только калия в 100 г изюма содержится до 850 мг.

Благодаря такому богатому составу этот сухофрукт:

  • стимулирует защитные функции организма;
  • улучшает состояние кожи;
  • укрепляет ногти, зубы и кости;
  • способствует правильному росту организма;
  • помогает развитию мозга;
  • дает успокаивающий эффект;
  • содействует кроветворению;
  • помогает избавиться от железодефицитной анемии;
  • улучшает работу нервной системы;
  • повышает настроение;
  • нормализует сон;
  • способствует здоровому пищеварению;
  • дает легкий слабительный эффект;
  • насыщает витаминами;
  • участвует в развитии сердечной мышцы;
  • помогает излечиться от вирусных инфекций.

Это далеко не полный список полезных свойств изюма. Отвары из него можно давать и здоровым малышам, и ребятишкам с ослабленным иммунитетом, страдающим частыми простудами, вегето-сосудистой дистонией, бронхитом, с проблемами в работе ЖКТ.

С какого возраста?

Фото: Depositphotos.com. Автор: vilevi.

Ребятишкам старше 1,5 лет изюм можно давать в чистом виде, но только под присмотром взрослых, ведь ребенок может подавиться мелкой высушенной ягодой. В конечном счете, ориентироваться нужно не только на возрастные рамки, но и на показатели развития.

Сушеный виноград можно давать ребенку, который:

  • имеет достаточное количество зубов;
  • отличается дисциплиной и не балуется во время еды;
  • хорошо держит мелкие предметы;
  • тщательно прожевывает пищу.

Во время баловства малыш может засунуть изюминку в ухо или носик, а вынимать ее придется врачу.

Ребятам старше 1,5-2 лет сушеный виноград можно давать вместо конфет и других сладостей, добавлять его в кашу, печенье, творожную запеканку, сырники и другие полезные блюда.

Правильный выбор

При выборе изюма для детского питания необходимо быть придирчивым и внимательным.

  1. Метод обработки – только теневая сушка (сояги). Данный процесс не подразумевает использование каких-либо химических веществ. Изюм сушат в тени на открытом воздухе.
  2. Ягоды должны быть достаточно крупными, без косточек (сорта кишмиш).
  3. Выбирайте только матовые сушеные плоды. Глянцевый блеск говорит о том, что виноград обрабатывали маслами.
  4. На изюминках сохранились хвостики? Замечательно! В таких сухофруктах больше полезных веществ.
  5. Покупать изюм для малыша лучше на рынке, а не в магазине. Перед покупкой походите между торговыми рядами, хорошо рассмотрите предлагаемый товар: не много ли грязи на ягодах, нет ли плесени или мусора.
Купленный продукт нельзя сразу давать ребенку. Сначала сухофрукты следует ошпарить кипятком, затем замочить в горячей воде на полчаса, тщательно промыть и оборвать хвостики.

Противопоказания и возможный вред

Изюм имеет мало противопоказаний в детском возрасте.

  • Его нельзя давать детям с сахарным диабетом и некоторыми заболеваниями сердца.
  • Нежелательно включать в рацион ребенка, склонного к аллергическим реакциям, диарее, вздутию живота и метеоризму.
  • Язвочки на слизистых полости рта, стоматит являются противопоказанием.
Продукт с осторожностью можно давать детям, склонным к ожирению. Сушеный виноград, как и любые сухофрукты – калорийная еда, способная усугубить проблемы с лишним весом. Следите, чтобы ребенок не переедал – в день будет достаточно одной горсточки весом меньше 100 г.

Переедание может привести к диарее, кожной сыпи и сильному зуду, метеоризму и тошноте у вашего ребенка.

Готовое питание

В магазинах предложено достаточно много готового питания с добавлением сушеного винограда.

Популярностью пользуется компот под маркой «Агуша» с изюмом, яблоком и курагой. Этот полезный напиток можно включать в рацион деток старше 8 месяцев, для грудничков младшего возраста не предназначен. Коробочка с питьем стоит около 50 рублей.

Схожий напиток представлен фирмой «ФрутоНяня» – компот состоит из воды, изюма, яблок и кураги. Его разрешается давать детям старше 3 лет. Стоит также примерно около 40 рублей.

Оба напитка разлиты по коробочкам объемом 200 или 500 мл, имеют удобное пластиковое горлышко с крышкой.

Еще в продаже можно найти кашки для детей с изюмом, например кукурузно-пшеничную «Probio». Встречается и фруктовое пюре, например от «PluoOrganic» из изюма, яблока и киноа. Но это уже элитные продукты, которые стоят около 400 рублей за упаковку, что для среднестатистического родителя – дорого.

К тому же каши и пюре с изюмом гораздо дешевле приготовить самостоятельно. Тем более что это совсем несложно.

Рецепты отваров и компотов

Продукт хорошо сочетается с молочными кашками, тертой свеклой и морковью, яблоками и грушами. Изюм можно смешивать с другими сухофруктами, но он особенно полезен для малыша в смеси с курагой или черносливом в составе компотов, отваров и настоев.

Только из изюма

Это полезное питье разнообразит детское меню, а также укрепляет иммунитет непоседы, помогает улучшить сон, избавиться от капризов и раздражительности.

  1. 200 г очищенного и промытого изюма необходимо 20 минут варить в 1 л воды.
  2. Сахар добавлять нежелательно, ведь напиток получится и без того сладким.
  3. Готовый отвар нужно сначала процедить и остудить, и только потом залить в бутылочку или поильник.

С черносливом

Отвар нужно давать крохе с осторожностью – он дает легкий слабительный эффект. Зато помогает решить проблемы с пищеварением у ребенка, очищает кишечник, а заодно укрепляет иммунитет.

  1. Следует ссыпать 100 г изюма и 100 г чернослива в 1 л воды.
  2. Готовить 20 минут, затем остудить и процедить перед подачей малышу.

С курагой

Это отличное средство, которое помогает поправиться простуженным малышам. Напиток имеет насыщенный вкус, приятный цвет и утоляет голод. Это особенно важно, если из-за болезни грудничок постоянно хочет пить и отказывается от материнской груди.

  1. Необходимо 20 минут варить в 1 л воды 100 г кураги и 100 г изюма.
  2. Если вам кажется, что получившийся отвар имеет чрезмерно насыщенный вкус, разбавьте его кипяченой водой.

Отзывы родителей

Что говорят родители по поводу пользы и вреда изюма и компотов из него для малышей?

Светлана. Покупаю компоты «Агуша» и «Фрутоняня», стала давать своей дочке еще с 7 месяцев. Все нормально, пьет охотно и с аппетитом. Каши и чистый изюм не даю – боюсь, что подавится.

Наталья. Лучше давать изюм как десерт после еды. Готовлю из него сама и кашки, и пюре, и компоты. Когда лень варить – просто заливаю ягоды кипятком и жду минут 15 – получается вкусный настой. Еще дочка хорошо кушает яблочно-морковное пюре с изюмом, сырники и запеканки. Булки с сухофруктами не предлагаю. Мне кажется, что хлебобулочные изделия для детей – излишество.

Руслана. Мой ребенок отказывается кушать любые сухофрукты. От изюма вообще истерику устраивает – кричит, что в еду попало. Обходимся без этого, хотя и жалко. Полезно!

pitaniedetok.ru

Как приготовить отвар изюма для детей?

В процессе сушки виноград сохраняет почти все витамины и минеральные вещества в первоначальном количестве. Польза изюма детям состоит в следующем:

– высокое содержание глюкозы и фруктозы питает ребенка энергией и жизненными силами;

– сушеный виноград питает детский организм витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, витамином Е, марганцем, селеном, цинком, калием, фосфором, железом и многими другими ценными соединениями;

– нормализует работу сердечной мышцы и поддерживает правильный рост детского организма;

– систематическое употребление сушеных виноградных ягод укрепляет ногти, кости, зубы и волосы;

– отвар изюма для детей нормализует гидробаланс в организме при рвоте или лихорадке. Также это лакомство полезно при бронхите, ОРВИ, ВСД и нарушениях работы органов пищеварительной системы;

– высокое содержание калия в изюме способствует перистальтике кишечника, что является профилактикой запора. Неопытные родители зачастую спрашивают изюм слабит или крепит стул ребенка. Так как при употреблении изюма перистальтика желудка улучшается, то это оказывает мягкий слабительный эффект и помогает в избавлении от запора;

– этот продукт является профилактикой железодефицитной анемии и улучшает процессы кроветворения;

– изюм благотворно влияет на нервную систему и стимулирует развитие мозга. Его употребление улучшает сон и настроение.

Вред изюма и противопоказания к его употреблению

Невзирая на широту спектра полезных действий изюма, он обладает и вредными свойствами. Среди минусов этого лакомства можно отметить следующее:

– в редких случаях возникает аллергия на изюм у ребенка;

– не рекомендуется употреблять при диарее или метеоризме;

– изюм производится путем химического высушивания ягод винограда, поэтому его польза снижается;

– употребление изюма запрещено при сахарном диабете и стоматите;

– продукт обладает высокой калорийностью и содержи много углеводов, поэтому его не рекомендуют употреблять людям с лишним весом;

– сморщенные ягоды винограда плохо отмываются, поэтому оставшиеся загрязнения могут спровоцировать развитие кишечной инфекции;

– при переедании изюма возможно появление тошноты, метеоризма, зудящей сыпи на коже, диареи.

Можно ли ребенку давать изюм?

Многие мамы интересуются вопросом с какого возраста детям можно изюм. Педиатры рекомендуют давать изюм детям в 2 года. Употребление изюма ребенком в 1 год может представлять опасность так как отсутствие зубов или их малого количества грудничок не может хорошо пережевать ягоды, что повышает риск подавиться.

Кроме того, пищеварительный тракт деток младше 1,5 лет с трудом справляется с перевариванием сухофруктов. Поэтому годовалому ребенку давать изюм не стоит.

Введение прикорма

Ребенку, которому уже исполнилось полтора года можно дать несколько ягод изюма. Но это возможно лишь в том случае, если:

– малыш имеет достаточное количество зубов, чтобы пережевать ягоды;

– в процессе приема пищи кроха ведет себя спокойно и не балуется;

– мелкая моторика пальцев развита настолько, что малыш может удерживать маленькие предметы;

– кроха умеет тщательно пережевывать пищу.

Отвар из изюма

Малышам старше полугода изюм разрешается предложить в виде компота или отвара. Эти напитки можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

С помощью отвара, приготовленного из изюма, можно не только разнообразить рацион ребенка, но и улучшить сон малыша и укрепить его иммунитет. Также отвар из изюма будет полезным для детей при температуре. Готовится такой напиток очень просто – необходимо промыть 200 г изюма, залить литром воды и варить на медленном огне около 20 минут. Полученный отвар будет обладать приятным сладким вкусом. Чтобы поить им малыша следует полученную жидкость процедить и остудить.

Доктор Комаровский советует заваривать изюм в термосе, следуя такой пропорции – на столовую ложку изюма стакан кипящей воды.

Напиток будет готов через 30-40 минут. Такой настой популярный врач рекомендует давать детям при повышенном ацетоне или высокой температуре, если существует риск обезвоживания, поскольку этот напиток многие малыши пьют охотнее обычной воды и солевых растворов.

Компот из изюма для ребенка

Не все мамочки знают, как и сколько варить компот из изюма для ребенка. Чтобы приготовить этот напиток необходимо взять ягоды и воду в тех же пропорциях, что и для приготовления отвара. Отличие состоит в длительности приготовления – компот варится дольше, чем отвар (около 60 минут). Подслащивать компот не обязательно, но при желании в него можно добавить немного меда. Для разнообразия в компот можно добавлять чернослив, сушеные яблоки, листочки черной смородины и прочие ингредиенты.

Приготовив для грудного ребенка отвар или компот из изюма, дайте крохе в первый раз лишь одну ложечку такого напитка. Сделать это предпочтительнее на завтрак, чтобы к концу дня было понятно, нормально ли перенес малыш новый продукт. Далее объем питья можно постепенно увеличивать до возрастных норм.

Полезные свойства изюма

Изюм часто применяют в нетрадиционной медицине — он помогает избавиться от многих недугов

Получают изюм в результате вяления ягод винограда. Благодаря этому способу сохраняется до 80% полезных веществ. Сушеные ягоды винограда являются источником витаминов, фруктозы, глюкозы, микро- и макроэлементов.

В сушеных ягодах винограда содержатся антиоксидантные вещества, которые повышают иммунную систему. Полезно употреблять изюм больным сердечно-сосудистыми заболеваниями из-за большого содержания калия.

Он богат магнием и витаминами группы В. Обязательно рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим бессонницей и нервными расстройствами. Изюм оказывает успокаивающее действие, а также очищает сосуды от бляшек.

Сушеный виноград помогает при желтухе, бронхите, пневмонии, гипертонии и заболеваниях мочевой системы.

К тому же отвары на основе изюма позволяют избавиться от лишая, дизентерии. Отвар изюма рекомендуется употреблять при высокой температуре. Помогает восполнить жидкость в организме и утоляет чувство голода. Изюм полезно употреблять детям и является хорошей альтернативой конфетам. В нем имеется набор всех необходимых элементов, которые так нужны детскому организму.

Рецепты с изюмом от кашля

Непосредственно перед использованием изюм нужно хорошо промыть

При кашле и бронхите можно приготовить лечебный отвар с изюмом:

  • Стаканом воды залить 100 г изюма и поставить на огонь. Далее прокипятить в течение 5 минут. Перед употреблением процедить и принимать несколько раз в день по 1/3 стакана.
  • Если кашель сильный, то можно воспользоваться и другим средством. 30-40 г изюма, залить кипяченой водой и оставить на 45 минут. После этого съесть и запить теплым молоком.
  • Отвар изюма с луковым соком. Если беспокоит сильный кашель, то можно воспользоваться этим рецептом. В отвар изюма добавить ложку сока лука и принимать внутрь по 1/3 стакана 3 раза в день. Этот целебный напиток быстро избавит от симптомов кашля.
  • Изюм и овес. Этот рецепт помогает устранить кашель у детей. Необходимо взять по 2 столовые ложки овсянки и изюма. Все положить в кастрюлю, залить 5 л воды и доводят до кипения. Далее поставить в духовку и выждать до половины первоначального объема. После этого остудить и процедить. При необходимости можно добавить мед. Давать детям 4 раза в день.

Противопоказано применение изюма при ожирении, сахарном диабете из-за высокого содержания сахара. По рекомендации врача можно употреблять отвар изюма, но проварить его следует не менее 15 минут.

Изюм запрещается употреблять людям с язвой желудка, сердечной недостаточностью, туберкулезом. Это может спровоцировать обострение перечисленных заболеваний. При употреблении изюма может появиться аллергия. В этом случае нужно прекратить его употребление.

Полезные свойства изюма

Польза изюма для организма определяется содержанием в нем:

  1. Ценных кислот: яблочной, аскорбиновой, винной;
  2. Витаминов: А, РР, С, К и группы В;
  3. Микроэлементов: калия, бора, магния, кальция, селена;
  4. Пищевой клетчатки.
  • Сочетание магния и витаминов группы В нормализует нервную и мышечную систему организма, улучшает психоэмоциональное состояние, помогает противостоять стрессу и бессоннице.
  • Калий выводит воду из организма, рекомендуется включать его в меню во время беременности, когда проблема отеков стоит наиболее остро. Также он нормализует работу сердца, способствует установлению стабильного давления и сердечного ритма. Полезный изюм рекомендуется включать в меню в восстановительный период после инфаркта, а также людям страдающим вегето – сосудистой дистонией.
  • Благодаря содержанию витамина РР улучшается микроциркуляция сосудов головного мозга.
  • Кальций способствует укреплению костей, его лечебное действие усиливает бор, с помощью которого он лучше усваивается и является полезным продуктом для профилактики костных заболеваний.
  • Высокое содержание фруктозы придает сушеному винограду насыщенный сладкий вкус. Несмотря на этот факт его умеренное потребление изюма оказывает полезное воздействие на организм, состояние внутренних органов, нервную, костную и сердечно-сосудистую систему.
  • Волокна клетчатки изюма увеличивают скорость пищеварения, очищают организм от вредных токсинов и шлаков.
  • Отвар на изюме полезное средство народной медицины для очищения печени (под наблюдением врача). Благодаря ему вскрываются желчные протоки, увеличивается скорость течения желчи, что способствует очищению и восстановлению печени.
  • Железо в составе сушеной ягоды повышает гемоглобин. Темные сорта винограда содержат его больше, поэтому при дефиците железа черный изюм полезнее включать в меню, чем желтый.
  • Обладает противовирусным действием, укрепляет сопротивляемость организма к болезнетворным бактериям. В сочетании с горячим молоком является эффективным средством при боли в горле, кашле и бронхите.

Калорийность изюма

Несмотря на несомненную пользу изюма для организма он не является диетическим продуктом. На 100 грамм продукта приходится 280 ккал. В день рекомендуется съедать не более 50 грамм. По факту, как правило, и 30 грамм вполне достаточно – больше и съесть, уж очень он сладкий.

Польза изюма для похудения

В сети можно найти много информации на тему «как похудеть на изюме», но если вы человек вдумчивый и благоразумный, то изучив химический состав продукта поймете сами, что сделать это не возможно – изюм не полезен для организма при похудении.

Количество сахара в сушеном винограде в восемь раз выше, чем в свежем. Даже при ограниченном потреблении можно в лучшем случае не поправиться и остаться как говориться “при своих”. Это рекомендация из области: как можно похудеть на свином окороке, на пшеничной выпечке и т. д. с уверениями авторов, что кушать его надо очень-очень немного и через месяц вы просто худышка. Ага! От лукавого все это. И главное, зачем использовать изюм для похудения, когда существует множество продуктов куда более подходящих для диеты.

Изюм от кашля (рецепт)

Чем полезен изюм для организма, так это тем, что он является проверенным временем эффективным средством для лечения кашля у взрослых и детей от трех лет.

  • Примерно 30 грамм продукта размачивают в теплой кипяченой воде один час.
  • Незадолго до сна размягченный изюм постепенно съедают запивая горячим молоком.

По своему оздоровительному воздействию на организм рецепт очень похож и работает по тому же принципу, что и инжир с молоком от кашля.

Изюм – для беременных и при грудном кормлении

Есть изюм при беременности и грудном вскармливании полезен для женского организма, но в любом случае в такие ответственные периоды жизни следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Беременность часто сопровождается отеками, запорами и дефицитом железа – изюм способен от них избавить. Главное правило – умеренное потребление в пределах суточной нормы 50 грамм.

Кормящим мамам в первые два месяца после рождения ребенка изюм противопоказан, далее его можно понемногу включать в меню для усиления питательности молока.

Чем полезен изюм для детей

Изюм не полезен для детского организма до 1,5 лет. Мелкая сухая ягода не годится для питания малышей.

Для детей постарше его следует предварительно подготовить. Для придания мягкости изюм размачивают в кипятке, выбирают из него жесткие плодоножки и конечно он должен быть без косточки.

Если ребенок сластена ему наверняка придется по вкусу каша, творожная выпечка, да и просто изюм сам по себе вместо конфет. Количество должно быть строго ограничено и зависит от возраста ребенка, лучше этот момент обсудить с педиатром.

Виды изюма

  1. Самый крупный сушеный виноград получают из сорта «дамские пальчики» с 2-3 косточками внутри. Его редко используют для выпечки, в основном из него варят компот, делают квас и другие напитки. Иногда используют для приготовления плова.
  2. Изюм почти черного цвета (иногда с красноватым оттенком) «бидан» или «шигани» самый востребованный для применения в кулинарии. Используется для приготовления кондитерских изделий, гарниров, напитков, а также лечебных отваров. Вкус черного винограда варьируется от приторно сладкого без содержания косточки, до сладкого с кислинкой и одной косточкой.
  3. Желтый сушеный виноград самый мелкий. Его получают из светлых бескостных сортов типа кишмиш. Область его применения такая же как и у черного изюма, но благодаря мелкому размеру и светлому цвету он считается менее ценным.

Полезный перекус

Это калорийный продукт, но 30 грамм с теплым молоком не нанесут никакого вреда фигуре, зато такой десерт утолит голод. Да, в изюме много фруктозы, но сахар в умеренном количестве — это пища для мозга и энергия для тела.

Как выбрать изюм

Несомненную пользу изюма для организма способны принести  только качественные сухофрукты не обработанные химикатами. При его выборе надо обратить внимание на следующие признаки:

  • Матовая поверхность говорит о том, что скорее всего изюм не подвергался искусственной консервации, а значит в нем содержаться только полезные вещества без вредных примесей.
  • На поверхности не должно быть никаких пятен.
  • Изюминки должны быть без видимых разрывов. Если это не так, то скорее всего для его производства был использован виноград не лучшего качества.
  • Если сушеный виноград покрыт белым налетом, то скорее всего был нарушен технологический процесс. Дело в том, что прежде чем отправить плоды на сушку их обязательно обрабатывают в растворе соды для дезинфекции и для того чтобы такой налет не возникал.
  • Следы плесени сигнализируют о неправильном хранении или о том, что в нем осталось много влаги и виноград не досушен, в результате чего образовалась плесень. Ясно, что пользы от такого изюма для организма никакой.

Как сделать изюм самостоятельно

Если кому посчастливилось быть обладателем виноградной лозы, которая дает мясистый и пригодный для получения сушеной ягоды виноград, то информация как сделать полезный домашний изюм будет весьма кстати.

  1. Качественные целые виноградинки следует отобрать в ручную и промыть в проточной воде.
  2. Приготовить содовый раствор: в литре кипящей воды растворить чайную ложку соды.
  3. Плоды следует опускать в раствор примерно на 3 секунды, эта процедура позволит избежать образование белого налета.
  4. Последний этап сушка может производиться несколькими способами.

Как сушить

  • Сушить в духовке. Равномерно разложить на противне в один слой, разогреть духовку до 60 — 75 градусов дверь ее до конца не закрывать. Для равномерной просушки плоды периодически переворачивать.
  • Сушить на солнце и регулярно раз в два дня переворачивать плоды.
  • Специальная сушка (бытовой прибор). Примерно через десять часов виноград при температуре 60 градусов превратиться в качественный полезный изюм.

Читайте также:  Эвкалиптовое масло детям от насморка

Польза

Сушеный виноград содержит витамины, микроэлементы, антиоксиданты и обладает дезинфицирующими свойствами:

  • Калий, содержащийся в изюме, улучшает работу сердечной мышцы и снижает давление, поэтому кардиологи советуют употреблять ежедневно несколько ягодок; нормализует перистальтику, предотвращает запоры.
  • Бор – способствует усвоению кальция. Его рекомендуют включить в рацион при остеохондрозе и других заболеваниях опорно-двигательной системы, регулярно давать детям в период активного роста.
  • Содержащийся магний и витамины группы В избавляют от нервных расстройств, бессонницы, стабилизируют настроение.
  • В состав входит большое количество железа, поэтому изюм рекомендуют есть при профилактике и лечении анемии (особенно это актуально для беременных).
  • Обладает общеукрепляющим действием.
  • Благодаря высокому содержанию глюкозы и фруктозы является высокоэнергичным продуктом, способствует быстрому восстановлению сил.
  • Витамин С стимулирует защитные силы организма, помогая бороться с респираторными инфекциями.
  • Улучшает самочувствие пациентов при вегетососудистой дистонии.
  • Благодаря дезинфицирующим свойствам препятствует размножению микробов в полости рта, является профилактическим средством от заболевания десен и зубов.
  • Содержит олеаноловую кислоту и другие антиоксиданты, повышающие иммунитет и защищающие ткани от действия агрессивных радикалов.
  • Из-за высокого количества сахаров люди, стремящиеся похудеть, исключают из рациона изюм. Напрасно. Медленно рассасывая одну ягодку, можно уменьшить аппетит и взбодриться.
  • Благодаря мочегонному эффекту способствует выводу токсинов.

Наиболее выраженными свойствами обладает темный изюм. Это объясняется тем, что черный виноград содержит больше полезных веществ.

Рецепты

Чтобы придать сухофруктам товарный вид и избежать пересыхания, их могут обработать специальными веществами. Поэтому перед употреблением ягоды необходимо хорошо очистить.

На 2–3 минуты залейте сушеный виноград кипятком, затем промойте в проточной воде, пока не пропадет ощущение маслянистости. После этого можно готовить вкусное лекарство:

  • 30 гр. изюма залейте 0,5 л теплой воды, настаивайте 45–60 минут. Жидкость слить, а ягоды съесть за 1 час до сна, запивая сильно теплым молоком.
  • Если времени ждать нет, существует более быстрый рецепт. В кипящее молоко добавить сушеный виноград и настаивать 20 мин.
  • При изнуряющем кашле 200 гр. изюма залить 2 стаканами кипятка, настаивать 10 минут. Тщательно отжать через марлю, добавить 40 мл свежего лукового сока. Пить за 30 мин перед каждым приемом пищи.
  • При бронхитах, пневмонии рекомендуют использовать такой рецепт: 100 гр. темного изюма измельчить, залить 200 мл кипятка и запарить в термосе на полчаса. Настой пить небольшими порциями в течение суток за 15–25 мин до еды. Длительность такой терапии– до полного излечения.
  • Средство снимает не только сильный кашель, но и лечит насморк. Сушеный виноград (100 гр.) залить 250 мл воды и кипятить на протяжении 5–7 мин. Процедить, добавить 20 мл сока лука. Пить отвар по 70 мл перед едой.
  • Лекарство, приготовленное по этому рецепту, помогает организму быстрее восстановиться после приема антибиотиков. Смешать 0,5 стакана ягод с 1,5 стакана овсяных хлопьев и залить полутора литрами воды. Поставить на огонь, когда смесь начнет закипать, закрыть крышкой и выключить газ. Укутать и настаивать 3 часа, затем процедить. Принимать по 100 мл за 30 мин до еды на протяжении 10 дней. Для улучшения вкуса и повышения пользы добавьте мед и дольку лимона.
  • Першение в горле и кашель поможет уменьшить отвар. 100 гр. сухофруктов залить 250 мл воды, довести до кипения и томить 5 мин. Жидкость отцедить, и принимать по 70 мл до 4-х раз в день.

Изюмная вода не только успокаивает горло и способствует восстановлению, но и обеспечивает достаточное поступление жидкости в организм. Ведь очень часто болеющий ребенок, особенно, если температура повышена, отказывается пить, а сладкий отвар нравиться многим.

Смесь из сухофруктов является мощным витаминизированным средством. Она избавляет от кашля, стимулирует иммунитет, к тому же приятная на вкус. Дети едят ее с удовольствием:

  1. Понадобиться по 250 гр. кураги, изюма (смешать 1:1 темный и светлый), вяленого чернослива, грецкого ореха, мед и 1 лимон.
  2. Сухофрукты помыть и просушить.
  3. Лимон порезать на дольки, выбрать косточки, цедру оставить.
  4. Все твердые ингредиенты перекрутить на мясорубке.
  5. Добавить мед и хорошо перемешать.
  6. Массу сложить по стерилизованным банкам. Хранить в холодильнике.

Принимать 3 раза в день за 25 мин до еды по десертной ложке. Для детей дозу уменьшают до 1 ч. л. Смесь можно употреблять в качестве профилактики в период эпидемии простудных заболеваний.

Необходимо учитывать, что концентрация полезных веществ в изюме существенно больше чем в винограде. Поэтому не нарушайте предписанные дозы.

Целительная сила

Отвары, приготовленные из различных сортов изюма, можно применять взрослым и даже грудным детям в возрасте от шести месяцев. Напиток из сушеного винограда обладает целительной силой при различных состояниях.

  • Высокое содержание минеральных компонентов, в том числе и калия, улучшает передачу импульсов нервной системы, а также регулирует водно-солевой баланс организма, благодаря чему уровень кровяного артериального давления стабилизируется в пределах норм.
  • Большое количество растительной клетчатки стимулирует моторику кишечника, улучшает пищеварительные процессы, а кроме того, используется для очищения организма от шлаков.
  • Напиток полезен для детей – он мягко успокаивает нервную систему и помогает снять излишнюю возбужденность.
  • При повышенной температуре тела отвар из изюма улучшает общее состояние и снижает жар. Нередко это средство используют и в качестве профилактики сезонных простудных и вирусных болезней.
  • Неоценима польза отвара из изюма и при лечении пневмонии – на фоне его применения улучшается разжижение мокроты и ее отхождение. Учитывая эти свойства, изюм применяют против бронхита и от кашля.
  • Отвар из изюма помогает очищению печени – выводя из нее все токсичные продукты обмена, улучшая структуру печеночных клеток и их функциональную способность.
  • Напиток из изюма улучшает общее состояние больных сердечно-сосудистыми заболеваниями – стабилизируется уровень артериального давления, улучшается нейродинамика, частота сердечных сокращений приходит к нормальным показателям.
  • При поносе и при рвоте отвар из изюма помогает восполнить электролитический и водно-солевой баланс в организме и исключить процесс обезвоживания. Нередко этот напиток используют для облегчения интоксикации при лечении ротавирусной инфекции.

Польза от изюма для лечения в народной медицине известна давно, кроме того, его применяют и как профилактическое средство. С целью профилактики простуды и сердечно-сосудистых патологий изюм нужно использовать на регулярной основе, курсами, длительность которых нужно подобрать в зависимости от общего самочувствия и состояния здоровья.

Лучше всего перед началом такого курса посоветоваться с вашим лечащим врачом.

Побочные действия

Сушеный виноград содержит все те ценные вещества, которые присущи свежим ягодам, но в более концентрированной форме. Поэтому не учитывая это обстоятельство и употребляя чрезмерно большое его количество, организму можно нанести определенный вред. Изюм противопоказан к применению в определенных случаях.

  • Сахарный диабет и заболевания поджелудочной железы – продукт противопоказан ввиду того, что в сушеном виде углеводов и сахаров он содержит в несколько раз больше, чем свежие ягоды винограда. Употребление изюма при проблемах, связанных с повышенным сахаром в крови и нарушениями работы поджелудочной железы, могут привести к обострению течения этих заболеваний и спровоцировать острые критические ситуации.
  • Язвенная болезнь желудка и/или двенадцатиперстной кишки – изюм содержит в себе концентрацию виноградного сока, который оказывает раздражающее воздействие на слизистые оболочки желудка и кишечника. Кроме того, высокое содержание пищевых волокон может усилить перистальтику и вызвать нарушения пищеварительных процессов, сопровождающихся болевыми ощущениями, метеоризмом, спазмами.
  • Избыточная масса тела – изюмный напиток ввиду высокой концентрации сахаров обладает определенной калорийностью, что при бесконтрольном приеме будет способствовать превышению суточной нормы употребляемых калорий и вести к набору веса.
  • Аллергическая предрасположенность – изюм довольно редко вызывает аллергические реакции организма, но существует определенный процент людей, которые обладают индивидуальной непереносимостью к этому продукту.

Для того чтобы изюм воздействовал на ваш организм благотворно, при покупке обратите внимание на его внешний вид. Если ягоды блестят – значит, сырье обработано консервирующими веществами, содержащими диоксид серы. В большом количестве этот пищевой консервант может вызвать расстройство пищеварения. Поэтому старайтесь выбирать изюм, внешне выглядящий как матовый, и перед применением обязательно промывайте ягоды горячей водой.

Считают, что изюм с плодоножками сохраняет в себе наибольшее количество виноградного сока и полезных микроэлементов, но перед употреблением ягоды придется перебрать и удалить эти несъедобные части. Выбирая изюм, знатоки советуют обратить внимание на его качество – ягоды должны быть не пересохшими, а также быть без налета и плесени.

Перед покупкой попробуйте изюм на вкус – он должен быть сладким, не горчить и не кислить.

Предостережение

Как правило, большинство сухофруктов, которые продают россыпью на вес или в промышленной упаковке, производители покрывают специальными масляными веществами, препятствующими пересыханию продукции и способствующей сохранности ее товарного вида. Эти вещества плохо смываются, поэтому нужно либо покупать домашний изюм, либо тщательно промывать сухофрукты горячей водой до тех пор, пока с плодов не уйдет жирная пленка.

Совет: Если есть возможность приобрести спелый, сладкий, мясистый виноград (желательно, без косточек), можно высушить его самостоятельно. Для этого нужно промыть грозди, сорвать с них плоды, удалить сухие плодоножки. Чтобы подготовить виноградины к сушке, их опускают на 3-5 секунд в горячий раствор соды (1 ч.л. соды на 1 л. кипятка).

Эти «манипуляции» позволяют удалить с плодов налет. Подготовленный таким образом виноград сушат на солнце на деревянных поддонах, переворачивая плоды через каждые 2 дня. Если есть специальная сушилка, можно воспользоваться ей (приготовление изюма при t=60°C займет до 12 часов). Приготовление в приоткрытой духовке на противне при t=70°C более трудоемко – нужно следить за процессом сушки и периодически переворачивать плоды.

Польза отвара изюма для организма

К полезным качествам изюмной воды относятся:

  • богатое содержание разнообразных минералов и витаминов групп B и P;
  • калий содействует мягкому восстановлению перистальтики кишечника, способствует профилактике поносов и запоров;
  • благодаря содержанию витамина C отвар изюма полезен при простудных заболеваниях в качестве обильного питья;
  • железо позволяет нормализовать процессы кроветворения при анемии;
  • помогает организму справиться с обезвозживанием и истощением при отравлении;
  • отвар изюма незаменим при поносе и неприятных ощущениях в животике, беспокоящих малыша;
  • наличие фруктозы благотворно влияет на организм малыша при ацетонемическом синдроме.

Внимание! Отвар изюма для грудничка можно давать с началом прикорма (оптимально – когда уже прорезаются зубки), с 6-8 месяцев. Младенцам более раннего возраста этот напиток пользы не принесет, так как он провоцирует процессы брожения в кишечнике.

Полезные свойства изюма

Настой, отвар и компот из изюма имеют прекрасный вкус, который очень нравится детям. Поскольку изюм достаточно сладкий, в отвар можно сахар не добавлять. Полезный свойства изюма известны с давних пор. Сушеный виноград содержит аскорбиновую кислоту, которая позволяет сделать крепче иммунитет, а это значит, что ребенок будет меньше болеть. Особенно это актуально в период эпидемий ОРЗ и гриппа. Изюм содержит витамины В1 и В2, которые помогают костной ткани правильно развиваться, укрепляется нервная система, а это значит, что мозг получает достаточно полезных веществ. Витамин РР или никотиновая кислота снижает нервозность, улучшается циркуляцию крови, нормализуется работа пищеварительной системы.

Железо, содержащееся в изюме, повышает уровень гемоглобина и помогает восстановиться после болезней, когда иммунитет ослаблен.

Надо помнить, что калий укрепляет мышцы сердца и благотворно сказывается на работе этого органа.

Напиток из изюма прекрасно утоляет жажду, поэтому отлично подходит для жарких периодов, когда есть вероятность обезвоживания организма.

Польза изюма для грудных детей

Груднички, которые находятся на искусственном вскармливании, часто страдают от авитаминоза, поэтому их необходимо допаивать полезными напитками, не вызывающими аллергию. Если фруктовые соки могут вызвать аллергическую реакцию, то компоты и отвары из сухофруктов подходят практически всем. Однако, не стоит забывать, что виноград в обычном и сухом виду вызывает брожение, поэтому деткам до трех месяцев, особенно тем, кто страдает от коликов, лучше напитки из изюма не давать. Существует угроза обезвоживания в период болезней, когда повышается температура тела ребенка. Обезвоживание опасно в любом возрасте, а в младенчестве данное явление может быть смертельным.

Польза изюма для грудных детей очевидна. Сушеный виноград перед приготовлением необходимо хорошо промыть под проточной водой и замочить на два часа. После этого можно варить компот или готовить отвар.

Отвар изюма для грудничка: рецепт

Для того чтобы приготовить отвар из изюма, не надо быть поваром или обладателем необычайно секретных знаний. Всё делается просто и по собственному вкусу. Главное в приготовлении – взять качественный продукт, перебрать его, промыть, замочить и отварить всё просто. Отвар изюма для грудничка рецепт можно, конечно, посмотреть в интернете. Для кого-то важно соотношение количества изюма и воды. Но это, на самом деле не важно. Положили столовую ложку изюма на стакан воды, показалось не вкусно или не сладко, в следующий раз можно положить больше изюма.

Как приготовить отвар изюма для грудничка?

Приготовить отвар из изюма не сложно. Вначале необходимо промыть и замочить сухофрукты на полтора или два часа. Затем убрать порченые ягоды. После этого изюм еще раз промывают и заливают чистой водой. Варить необходимо на медленном огне в течение пятнадцати минут. Делать это нужно под крышкой, это позволит сохранить большее количество витаминов. Через пятнадцать минут снять с огня и настаивать не менее получаса.

Как приготовить отвар изюма для грудничка понятно. А как давать этот отвар? Обычно поят из чайной ложки, напиток должен быть теплым. Когда ребенок подрастет, можно давать его охлажденным до комнатной температуры. Педиатры не рекомендуют хранить отвар, лучше приготовить немного и в течение двух или трех часов весь использовать.

Компот готовится немного дольше отвара, зато имеет более насыщенный вкус. Для приготовления вкусного компота, нужно взять светлый изюм, перебрать его, промыть и замочить на два часа, а потом еще час варить на медленном огне. После года ребенку в компот можно добавить курагу, которая не только придает более насыщенный аромат и сладкий вкус, но и обладает слабительным действием, что немаловажно при запорах. До трех лет сахар можно не добавлять, эти сухофрукты и без него достаточно сладкие. Если нет аллергии, после того, как компот приготовится, настоится и остынет, можно добавить мед. Многие добавляют в компот сушеные яблоки, чернослив и листья черной смородины.

Отвар изюма для грудничка с какого возраста?

У многих мам возникает закономерный вопрос, отвар изюма для грудничка с какого возраста можно давать? Если у ребенка нет коликов, отвар можно давать после трех месяцев. Если же эта проблема имеется, надо смотреть по ребенку. Если после отвара ребенок стал беспокойным и плаксивым, значит, нужно подождать, пока малыш подрастет и предложить ему напиток через некоторое время. Навсегда от него отказываться не к чему, слишком много пользы содержится в изюме. 

Источники

  • http://birth-info.ru/941/baby-food-Izyum-detyam/
  • http://TvojLor.com/lor/respiratory/kashel/izyum-ot-kashlya.html
  • http://4plusa.ru/izyum-polza-i-vred-dlya-organizma
  • http://elaxsir.ru/lekarstva/ot-kashlya/izyum-ot-kashlya.html
  • http://www.eda-land.ru/izyum/otvar/
  • http://priroda-znaet.ru/otvar-izyuma/
  • http://grudnichki.com/pitanie/351-otvar-izyuma-dlya-grudnichka

[свернуть]

yazdorov.win


Смотрите также

 Поиск



Любое использование материалов с сайта разрешено только при наличии гиперссылки на источник материала.